杏鮑菇作為我們日常生活中常見的菌類食物，而杏鮑菇大家應該不陌生吧，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，畢竟對身體健康有好處的食物，誰不喜歡。那么炒杏鮑菇要先焯水嗎？杏鮑菇不焯水有毒嗎？下面和生活百科網一起看看相關知識吧。
沒有。
杏鮑菇本身就是一種可以不用進行焯水的菌類，不進行焯水是不會產生毒素的，只是由于杏鮑菇長時間暴露在空氣中，在炒之前應該將其清洗干凈，避免食用之后加重人體的胃腸道負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發生。
可以，但最好是不要這樣做。
杏鮑菇作為一種菌類，切開之后很容易與空氣中的氧氣或者其他物質產生反應，從而導致其發生氧化反應，導致其發黑，一般切好之后是不建議將其存放到第二天的。 但要是實在來不及將杏鮑菇炒熟，那么可以將杏鮑菇用保鮮膜密封好，不要漏氣，之后置于冰箱中進行冷藏保存，這樣可以將杏鮑菇保存一天的時間。
