鳙魚和花鰱沒有區別，只是每一個不同的地方，有一些不同的稱呼。鳙魚又被稱之為花鰱，胖頭魚以及大頭魚。個體可以達到40千克，外表是黑色，背面可能會呈現出暗褐色。在很多的地方都可以看到，沒有太多的限制性，可以滿足日常的飲食需求。
鳙魚的外形特征
這就是一種體型比較大的淡水魚類，呈現出圓形，身體比較細長，一般都是黑色或者深灰色。腹部是淺黃色，還有白色。魚鰭是淡灰色，還有白色。一般都是生活在水質清澈并且比較肥沃的河流以及湖泊，喜歡在水體的中上層生活。會有非常明顯的晝夜垂直移動習性，白天喜歡在水的中上層活動，晚上就會轉移到底層，又或者是來到岸邊。這就是一種濾食性魚類。主要就是吃浮游生為主，比較喜歡吃蚊子的幼蟲。
鳙魚的繁殖習性
一般都是在春季還有夏季繁殖，比如溫度超過18度就可以繁殖，很喜歡在流水中繁殖。選擇繁殖的地方基本都是大型水庫，還有大中型的江河，或者是其余的流水環境中。卵具有一定的漂流性，因此在繁殖之后就會伴隨著水不斷的漂流，慢慢的就可以直接變成仔魚、稚魚、幼魚。
鳙魚的營養價值
肉質比較細嫩，味道比較鮮美，里面會含有亞麻酸，亞油酸，不飽和脂肪酸，蛋白質。此外里面還會含有眾多的礦物質以及維生素，對于促進人體健康還有預防心腦血管疾病有眾多的效果。這就是一種被大家看作擁有較高實用價值以及保健作用的食品，可以有效滿足于人們日常飲食的需求，可以幫助大家解決多方面的飲食需求。
