陜西西安的特產有臘牛羊肉，牛羊肉泡饃，搟面皮，龍窩酒等等。陜西西安的物產比較豐富，當地的地理位置具有一定的優越性，當地的特色產品深深吸引著當地的游客，臘牛羊肉就是西安的一種特色美食，將新鮮的牛羊肉進行腌制，然后再灌入羊腸中，制作成臘肉，這樣制作出來的牛羊肉非常的美味，而且可以延長儲存的時間，深受當地食客的喜愛。
牛羊肉泡饃
牛羊肉泡饃是陜西西安的一種特色美食，在當地有著悠久的制作歷史，是當地的一種傳統吃食，當地制作的牛羊肉泡饃主要是用牛羊肉制作而成的，將牛骨和羊骨一起進行燉湯，在湯汁中加入牛羊肉，這樣制作出來的湯底非常的濃郁，聞起來非常的鮮香，腥味比較輕，用牛羊肉湯進行泡饃，吃起來比較軟糯，而且入味，這種吃法在當地的知名度比較高。
搟面皮
搟面皮是西安的一種特色小吃，準備好精心調制的面團，然后將面團切成小劑子，然后再搟成面皮，將面皮切成長條，放入鍋中進行蒸煮，煮熟的面皮加入辣子和各種調料，這樣制作出來的涼拌面皮非常的美味，在夏天的時候吃上一碗搟面皮，搭配一些其他的菜肴，一整天的心情都會非常好。
龍窩酒
龍窩酒是西安的一種特色美酒，在當地的名氣非常高，是當地的一種名酒，當地人一般都會在家中備一些龍窩酒，用來招待客人的時候食用，這種酒一般是用小麥和高粱制作而成的，這樣制作出來的龍窩酒，口感會更加的豐富，度數也會比較高，品嘗起來非常的醇香，很多外地游客也會購買一些龍窩酒帶回家或者送禮。
