陜西咸陽的特色小吃有乾縣豆腐腦、乾縣鍋盔、普集燒雞等。除此之外，當地的長武燒雞、呂彬牌五香豬蹄、永壽哨子面也是當地非常有名的特色美食小吃。在陜西咸陽是一座文化歷史底蘊非常優厚的古城，在當地很多的著名小吃都是從古至今流傳下來的，非常具有文化歷史底蘊。
乾縣豆腐腦
乾縣豆腐腦是當地有名的特色傳統小吃，在清朝年間就已經開始有相關的制作歷史了，距今其制作工藝也比較悠久，制作手法也較為嫻熟。乾縣豆腐腦在制作的時候是選用最優質天然的大豆為制作原材料，大豆經過一層層的精挑細選之后，再經過一道道的嚴謹工序制作成豆腐腦，優質的原材料更能制作出優質的美食。乾縣豆腐腦吃起來爽滑可口，可以根據自己的口味添加調料。乾縣豆腐腦在吃的時候放入少許的辣椒油，會給這道美食增加無盡的味蕾體驗。
乾縣鍋盔
乾縣鍋盔也是當地非常有自己特色的一道美食小吃，最初是在唐朝年間就開始有相關的制作工藝記載，距今也有著非常悠久的歷史文化。乾縣鍋盔在制作的時候是用優質的小麥面粉、食用油、芝麻等為制作原材料。在制作的時候更是采用傳統的工藝制作而成，外形非常的大氣美觀，同時口感吃起來又非常干脆可口。
普集燒雞
普集燒雞也是當地有名的傳統特色小吃，在清朝乾隆年間就已經有相關的制作工藝記載了。這道傳統的古典美食小吃在配方上面更是采用宮廷秘制配方，在制作的時候無論是在選材以及工藝方面都比較的嚴謹。普集燒雞在制作完成之后，其顏色呈醬紅色狀態，味道更是咸香可口，香味撲鼻。
