略陽的特色小吃有核桃餅，灰攪團，略陽漿粑。這些都是漢中略陽留存至久的特產，吸引著各地人民的味蕾，很多人都是為了最傳統的略陽特色前來此地，只是為了品嘗一口最正宗、現出爐的特色小吃，另外略陽的特色小吃還有拔拉子、磨珍子等，也是非常受人民喜愛的特產。
核桃餅
核桃餅是略陽的特色之一，所做的核桃餅是選用核桃中的優等品和一些黃油雞蛋作為這道餅制作時的原材料。然后采用原始的制作手段，將其壓制稱圓形的餅。然后放置烤箱內進行烤制。等待外表酥脆的時候從爐中出爐，這個時候的核桃餅可謂是光澤最亮，口感最為酥脆的時候，可謂是芬芳撲鼻，讓人忍不住直流口水。
灰攪團
灰攪團作為略陽的特色小吃，所選用做法是將玉米剝成一粒一粒的玉米粒，然后將它磨成漿。然后再進行后面的制作工序，這樣做出來的灰攪團不僅顏色好看，而且吃起來非常的細膩。沒有那種顆粒感，在吃的時候可以將其切成薄薄的薄片和葷菜一起進行炒制，這樣可以去除它的甜味，吃起來更加可口一些。
略陽漿粑
略陽漿粑單從它的名字上就可以看出是將某種東西打成汁后所做成的，所選用的原材料是玉米，將玉米打成漿，然后制作出來的漿粑會非常的香甜。作為山西略陽的特色小吃，至今為止已經擁有了很多年的歷史。在當地的很多小縣城內都有人效仿，并且非常受大家的歡迎。另外外表成圓餅狀，外面用面食包裹著，特別像一個環扣的心形。再加上其軟糯的口感，在當地很多人都把它當做早點來吃，很多人也是因為這特殊的工藝做法來當地專門進行品鑒。
