林州的特色小吃有撈面條、林州涼粉、林州大燴菜、林州水餃等等。安陽林州的物產比較豐富，當地的特色小吃深受當地食客的喜愛，也深深吸引著全國各地的游客。撈面條就是林州的一種特色小吃，當地的撈面條是用手工搟制的面條制作而成的，這樣的面條吃起來會更加的勁道，在面條中會加入番茄和雞蛋，提升面條的口感，是當地的一種傳統吃食。
林州涼粉
林州涼粉是林州的一種特色美食，當地的涼粉與其他地方的有所不同，其制作方法非常的簡單，制作出來的林州涼粉一般都會切成細細的長條，然后在涼粉中加入各種調料，例如辣子和醋，制作好的林州涼粉是當地的一種解暑美食，吃起來口感比較麻辣，也非常的嫩滑，適量的吃一些林州涼粉，可以增進食欲，消解暑氣。
林州大燴菜
林州大燴菜是林州的一種特色美食，這種美食在當地有著悠久的制作歷史，其中所用到的食材非常的豐富，包括豆芽、白菜、各種肉嘞等等，制作好的林州大燴菜，口感非常的豐富，而且營養價值極高，有葷有素，符合更多人的口味，很多外地游客在林州旅游，也會品嘗當地的林州大燴菜，對這種美食有著極高的評價。
林州水餃
林州水餃是林州的一種特色小吃，當地制作的林州水餃有著豐富的口味，要素餡和肉餡之分，素餡的口感會更加的解膩，肉餡的水餃吃起來會更加的緊實，再加上林州當地秘制的醬料，水餃蘸著醬料吃，口感會更加的美味，當地菜年節過禮的時候都會吃林州水餃，在當地有著極高的名氣，很多當地人都會制作這道美。
