威海的特色小吃有文登包子，育黎刀切面，鲅魚餃子。另外乳山千層餅，海鮮手搟面也是山東的特產。山東的地理位置非常優越，是很多人都非常向往的一大景點，很多人都是因為山東地區的優質特產而來。
文登包子
文登包子是威海的特色，很多地區包子都是作為早上來使用的，只要是賣特產的地方，通常都可以看到文登包子的身影。至今已經擁有了很多年的歷史了，從清朝的時候就開始出名，直到今天仍然是山東的特色小吃，在做的時候是選用細膩的面粉做成面團，然后再搟成薄皮，里面的餡兒是用豬肉和當季最新鮮摘的蔬菜所做。然后將其包成包子的形狀供人們品嘗，吃的時候可以吃到很多肉汁，雖然是用豬肉做的，但卻有一種肥而不膩的香味，讓人忍不住流口水。
育黎刀切面
育黎刀切面是威海的特產，至今為止也傳承了很多年，這道面在手法上并不普通，是用專門育黎刀切的，用普通的切菜刀是不能切出這樣的效果的。在制作面皮的時候里面要摻雜進去鹽和調料，最后撒上面粉，將其切成條。在下鍋的時候要等水完全煮開以后放入面條，這樣在煮熟之后做出的面條非常勁道，非常的香嫩可口，再配上提前鹵好的湯水和煮熟的青菜，是山東人最喜歡吃的一道面食。
鲅魚餃子
鲅魚餃子是威海的特色，所選用的主要原料是新鮮的鲅魚，然后加入一些豬肉。豬肉在選擇的時候是選擇最肥的部位，然后加入一些韭菜和佐料攪拌而成的肉餡。在攪拌的時候還可以加一些純牛奶來增加肉餡的鮮嫩味。
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