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          北京烤鴨怎么吃 北京烤鴨的吃法有哪些

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          北京烤鴨怎么吃 北京烤鴨的吃法有哪些

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          吃法一是將又酥又脆的鴨皮蘸白糖吃,吃烤鴨的時候備上一小碟白糖。吃法二是甜面醬加蔥條,配上黃瓜條,蘿卜條,用筷子挑一點甜面醬抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨,再放幾根蔥條,將荷葉餅卷起即可。吃法三是蒜泥加上甜面醬,配上蘿卜條等,用荷葉餅卷起來即可。VXb子文庫范文網

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          吃法一:VXb子文庫范文網

          據說是由大宅門里的太太小姐們興起的。她們既不吃蔥,也不吃蒜,卻喜歡將那又酥又脆的鴨皮蘸了細細的白糖來吃。此后,全聚德的跑堂一見到女客來了,便必然跟著烤鴨,上一小碟白糖。VXb子文庫范文網

          吃法二:VXb子文庫范文網

          甜面醬加蔥條,可配黃瓜條、蘿卜條,用筷子挑一點甜面醬,抹在荷葉餅上,放幾片烤鴨蓋在上面,再放上幾根蔥條、黃瓜條或蘿卜條,將荷葉餅卷起即可,這也是現在很多北京烤鴨店最普遍的吃法之一。VXb子文庫范文網

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          吃法三:VXb子文庫范文網

          蒜泥加甜面醬,吃的時候也可配蘿卜條等,用荷葉餅卷食鴨肉也是早年受歡迎的一種佐料。蒜泥可以解油膩,將片好的烤鴨蘸著蒜泥、甜面醬吃,在鮮香中更增添了一絲辣意,風味更為獨特。不少顧客特別偏愛這種佐料。VXb子文庫范文網

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