香芒鱸魚、烤鱸魚、砂鍋鱸魚等。鱸魚，不僅富含豐富的營養，還有著鮮美的味道，備受食客們的喜愛。不過，大家通常會選擇將鱸魚清蒸來品嘗。然而，除了蒸著吃，其實還有多種別樣的做法可以嘗試。
1. 香芒鱸魚
食材：鱸魚、芒果、青紅辣椒、洋蔥、雞蛋、鹽、吉士粉、淀粉、食用油。
做法：
鱸魚切塊，拍打上淀粉、吉士粉、雞蛋的混合物，炸至金黃色。青紅椒、洋蔥翻炒，加入炸好的魚塊，芒果醬，芒果丁，翻炒均勻即可。
2. 烤鱸魚
食材：鱸魚、烤魚汁、調味料。
做法：
鱸魚腌制后，入烤箱烤至金黃，制作烤魚汁，澆在烤魚上，撒上花生碎、芝麻、蔥花即可。
3. 砂鍋鱸魚
食材：鱸魚、調味料、生姜、大蒜、洋蔥、小米辣、蔥、食鹽、生抽、豆瓣醬、蠔油、啤酒。
做法：
鱸魚腌制后，與調味料混合，入砂鍋燜煮，加入蔥姜蒜炒香。最后加入蔥段和辣椒圈，燜煮后出鍋。
4. 粉蒸鱸魚
食材：鱸魚、蓮藕、香菜末、蔥花、雞粉、腌魚料、鹽、白糖、啤酒、生菜籽油、黃豆面、蒸肉米粉。
做法：
制作腌魚醬，將調味料混合，腌制魚塊，加入黃豆面、蒸肉米粉，腌制后備用。 將蓮藕片墊在蒸籠中，鋪上魚塊，蒸制后撒上香菜末、蔥花即可。
鱸魚的美味不僅限于清蒸，這些獨特的做法能為你帶來不同的口味享受。從香芒的鮮甜，到烤制后的香脆，再到砂鍋和粉蒸的鮮美滋味，每一種都值得一試。
