小本創業故事近來異?；鸨驗槿藗兌枷Ｍ米钌俚某杀鹃_屬于自己的小店，開始自己的創業之路。下面是小編整理的一些關于小本創業方案的文章，希望對你有所幫助。
小本創業項目
小本創業項目之一：特色食品類項目
南京有個“--百味雞”(不敢寫名字，怕有廣告之嫌)，主營一些鹵味雞、鴨、鴨脖子、川味夫妻肺片等，據說起源于四川，在南京采用集中制作、每天配送2次、通過小巧的街邊店(玻璃房等效門店)銷售的模式，目前在南京已經超過20家連鎖，生意都比較好
在南寧，有一家鹽焗雞店，據說就一個店，成為南寧最知名的店鋪，每天都有排隊購買的，本人吃過幾回，至今感覺沒有比他們做的更好的鹽焗雞，回味無窮
個人評論：
1 吃穿住行，是剛性需求，龐大似海的需求，只要你打開一點點縫隙，都有取之不竭的市場，這類行業，是小本創業的不錯選擇方向之一，而在相反的需要引導培育市場的領域，很多公司或個人，投入了巨大的熱情和財力物力，結果收效甚微：如家居環保類、除甲醛的產品、如健康的有機食品連鎖等等，目前都難以有大成功，所以----順應剛性需求，是小本創業的最好選擇方向
2 微創新：做任何項目，總要問問，滿街賣鹵味的，你有啥不同，你有啥微創新----個人認為，顛覆很難，不需要一定追求顛覆，有點微創新，就可以與眾不同了，“百味雞”和“鹽焗雞”，它的不同或者微創新，可能在于口味，或者手藝，如果有一種獨特的手藝或者口味，也可以成為一個小本創業的起源
3 可復制： 類似鹵味或者鴨脖子類的，它最大的商業魅力，其實是可復制、可中央廚房生產，具備巨大的商業想象空間，是一個典型的小本、小風險起步，可進可退，可大可小的優秀的商業模式，類似絕味鴨脖、周黑鴨等，他們目前都發展的非常好
4 啟示：您家鄉或者祖傳，或者自行研發，是否有類似的風味食品?符合小本起步、符合大眾需求、符合可批量復制、發展加盟等形式，這類是不錯的小本創業項目之一，
或者，找準一個在本地有市場的類似食品項目，加盟它們，在本地開店，這都是不錯的選擇，但是，切記加盟要謹慎，現在是騙子太多，還要最大限度的計算開店的風險，不能盲目樂觀，如果能從擺攤開始、逐步過渡到小店、大店，控制風險，也非常重要
5 一些反面案例：
我一個朋友，家鄉在湖南常寧(蔡倫的故鄉)，家鄉有種米粉，他從小吃，覺得天下人都愛吃，就在深圳租金最貴的華強北，租了個月租3.5萬的門店(那已經是4年前的事情，現在估計門店都5萬了)，迅速就開了一家，結果，口味不是大家喜歡的，門店租金又貴，堅持了3個月，共虧損35萬，慘敗，這種例子不勝枚舉
在今天房價高漲、投機盛行的今天，門店生意，已經是挑戰非常之大的生意了，因此，不管什么項目，只要涉及到租店開門做生意，就要做好諸多的計算和風險準備
6 一些可以思考的項目：
類似SUBWAY：以健康為主題，用全麥底餅+蔬菜+肉類等，做成快速食品，配上一杯健康飲品，個人認為這類今后會成為餐飲里面的一個模式，不要太大的店面，或者根本不要店面，直接搭在其他店鋪門口即可
基于外送的特色餐飲，如PIZZA等
小本創業項目案例之三：自選式、半蒸半炒式快餐店
在我們深圳辦公室不遠處，有一家“---”快餐店，老板是長沙人，在政府、企業都干過，開過大型的湘菜館，最后選擇了這類快餐廳，已經在深圳開了3家了
它的特點是：
1 固定菜系，而不是按客所需點菜：準備約20款菜品，葷素各半、一半直接蒸，一半炒后
分碗，都是小碗裝，價格為2-8元不等，
50個小本創業項目
2011年乃至未來幾年，哪些小本創業項目能賺大錢呢?本文結合市場趨勢，歸納出以下50個小本創業點子。以供大家參考!
1,特色茶吧
特色茶吧主要銷售鮮花茶,兼售水果茶,這在國內的一些大中城市已比較流行。常飲鮮花茶可以美容護膚,調節神經功能,促進新陳代謝,提高肌體免疫力。適合泡飲的鮮花有數十種,如紅玫瑰,白菊花,芍藥花,金銀花等,價格每公斤在 100-300元之間。目前飲鮮花茶的人還為數不多,但它定會在不久的將來引領飲茶品茗的新時尚,具有較廣闊的市場前景。初期投入不大,需房租,裝修,茶具設備等費用2。5萬元左右。
2,液化氣鋼瓶殘液燒凈器
該項目是專為燒凈液化氣鋼瓶里的殘液而設計的, 安裝在鋼瓶的角閥上即可使用,不改變鋼瓶,爐具的任何結構及使用操作。它的技術特點是利用液體分子運動學原理,將殘液汽化后燃燒,使鋼瓶內殘液全部燒凈, 提高熱值10-15%。該項目是節能項目,投資少,見效快,并可解決多人就業。
3,民俗服務公司
隨著生活水平提高,婚嫁,生日,喬遷,喪殯等各類民俗活動越來越受重視,而社會上熟悉民風民俗的人越來越少,因此該項目的市場空間很大。且投資成本低,人員均可是兼職,需男女主持人各1名,熟悉民俗,擅長策劃人員1-2名。
4,數碼瓷像館
主要經營項目是將人物藝術照等作品,圖片加工成瓷像。投入需要2萬元左右,其中1。2萬元用于購置一套數碼瓷像磚,烤印設備,一臺電腦,一臺掃描儀,打印機;5000元用于人員工資和一間20平方米店面(包括加工間)的首期房租;3000元用于流動資金。加工人員會簡單電腦操作,2人即可營業。前期可適當作些宣傳。
5,彩球氣模慶典產品出租店
該項目是應對各種大型商貿,廣播宣傳,藝術節,開業,開工,竣工,會議,婚禮,生日,祝壽,節日等各種慶典,出租彩球氣模等產品。初期投入需房租,購氣模等各項費用1萬元左右。每件氣模用品一般每天租金150-300元,一個地級市每年這樣的活動一般都在50-60次,如能爭取其中三分之一的業務,年利潤即可達6-8萬元。
6,舊衣改制店
該項目打破傳統的大改小,肥改瘦,補破洞服務范圍,主要為顧客提供改制成衣的創意設計,同時提供改制輔料,如絲帶,串珠,拉鏈等?？砂巡缓仙砘蚩钍铰浜蟮囊路M行款式的再造,或將要廢棄的衣服改制成其他物品,如娃娃玩具,靠枕靠背,家居飾品等。店鋪宜小不宜大,投資成本不高,但對店主的創意設計能力和手藝有一定要求。
7,手工繡品店
近年來流行復古潮,中裝很受歡迎,刺繡也成為時尚熱點?？勺庖婚g20平米的門面,開一家手工繡品店。房租加裝修費控制在3萬元以內,加上辦 證照等其他費用, 啟動資金大約4萬元。繡品的花色要豐富,樹木,花卉,人物,動物都會受歡迎;另外要提高售后服務質量,告訴顧客繡品如何保養及如何選擇適合自己的繡品等小知識,并盡量免費幫他們修補。
8,社區小廚房
在生活小區租用一個30平方米以上的門面房,月租金約 2500元,購買灶具,炊具等物品需5000元左右,初期投入2萬元左右即可開張。社區小廚房跟普通餐館不一樣,它主要針對某一社區的居民,提供一些家常菜品;另外,可由顧客提供原材料,小廚房幫著加工,加工費用按客人提供的材料多少計算,最重要的是要保證服務質量。
9,病人飲食服務公司
地址適宜選擇在大中型醫院附近,針對各種病人群體的不同狀況,分別開列菜單。經營上應格外重視灶間衛生,不能像一般餐廳和送餐公司那么簡單。前期應針對病人不同的病癥制定出合理的食譜,顧客上門時要問清病人的癥狀,身體條件,心理狀態,便于更好地服務;病人的訂餐檔案應妥善保管,不可出現任何差錯。初期投入主要是房租,購買灶具等費用,約2萬元左右。
10,書刊報務社
書刊服務以收購,銷售舊書刊為主,同時兼營租賃,交換調劑,代為租賃等業務。開辦書刊服務社的投資并不太大,有2-3萬元就可開張了。一般需要2-3間房的門面,制作一些從天花板到地面的三壁立體書柜,盡可能地充分利用室內空間。關鍵是要選好地址,應該在離學校,文化社區比較近的地方。
11,手工編結社
以開辦手工編結社的形式,通過外服加工,把一部分下崗失業姐妹集中起來,以每兩線加5元加工費的收費標準,另外繡花再收50-100元加工費。通過8-12個月的經營可贏利,每月約有2000-3000元的利潤。此項目初期投入很小,可直接在家操作,無需另外租房。
12,家政服務中介
創業者需參加人力資源,家政服務等培訓,拿到證書后才能領證開店。營業范圍可涉及家政,保潔等,靠收取傭金維持開支,獲得收入。初期租房,培訓,辦 證等費用需1萬元。
13,手工刺繡專賣店
創業者首先學會手工刺繡基本技能,在鬧市區租間門面開店,初期投資兩萬元即可。貨源較多時,可采取外發加工的形式,每年利潤可觀。 14,自助洗衣店
采用投幣啟動洗衣機,干洗機,洗衣過程由消費者自己操作,洗衣加烘干1小時,方便,快捷,衛生,適合在大專院校附近,住戶集中的居民區,醫院,賓館等人口密集地區開設。該項目在日,韓及歐美等發達國家已非常流行,但在國內還剛剛起步,所以前景非常廣闊。初期購買設備,租用門面的啟動資金需要20萬元。
15,奶吧
隨著近年來我國綜合國力的快速發展,居民對牛奶等乳制品的需求越來越大。此項目可充分借鑒目前市場上流行的茶吧,陶吧,書吧等經營模式,以牛奶等乳制品為主要銷售產品,設休閑風格濃厚的卡座,投資規模約為4萬元。
16,家庭托管小課堂
小課堂針對雙職工家庭孩子放學后無人接管的普遍現象提供相應服務,專門負責下午放學接孩子,并指導他們做作業,溫習功課,等待孩子父母下班回來后接走,解除他們的后顧之憂。此項目投資不大,在學校附近租一間房,準備一些課桌椅即可。
17,考研學子服務社
針對眾多考研學生學習緊張,無暇顧及飲食營養等生活瑣事的現象,在高等院校附近租憑一套100平米的房子,購置相應的灶具等設備,為考研學生提供一日三餐及洗衣等日常生活上的服務,每月收取150元-300元服務費。辦得好,可做出品牌,做大規模,是一個有發展潛力的行業。
18,月嫂護理服務中心
初期投資1萬元,包括房租,辦公設備,辦理各種證照手續費等。聘請護理工10名左右,進行專業培訓,為客戶提供產婦護理,產婦健康指導,生活護理等,收費標準800元/月。
19,粗糧營養早餐
在小區,學校等人口較為密集地區租一間門面,經營各種粗糧,雜糧等為主的稀飯,面點,如小米,玉米,高梁,花生,黃豆等,要求環境衛生,干凈;品種齊全,口味豐富。
20,豆腐坊
豆制品是人們每天飲食中不可缺少的,所以豆腐坊有很大的市場空間?？赏顿Y3萬元,租一間30平米的門面房,購置相應的設備。要求原料衛生,制作環境好,實行陽光操作。
21,網上農業經紀人
改變傳統的農產品經營方式,依托當地特色農產品,在網上開辦農業經紀人之家欄目,向外界介紹和推廣。此項目初期投資不高,僅需一臺電腦,一臺掃描儀即可,但對網絡技術的要求比較高,是一個很有發展前景的綠色創業項目。
22,花泥畫
這是一種新潮裝飾工藝畫,主要采用無毒,芳香,不污染衣物的專用材料花泥,通過簡單工藝制成。此項目初期投入僅需3000元購買原材料,且不需要美術基礎,是一種人人適宜的創業形式。
23,專業導購
這是一個新興的服務產業,主要針對沒有時間上街購物的年輕人,行動不方便的老人,外地游客等提供適合他們需要的消費指導,初期投資大概2-5萬元,主要是租賃辦公場所,對辦公人員進行培訓,對購物區進行調查等費用。
24,出租休閑菜園
到城郊租賃一塊交通便利,排灌設施齊全的農田,雇傭民工將其分割成100平方左右的若干個小田塊,向城區居民招租,作為他們種植蔬菜,瓜果,花卉的休閑場所。經營者可按田塊每年每畝收取3000元左右租金,租用農民土地每畝租金不超過1000元。首期投入5萬元左右。
25,鮮活水城市健康飲水加盟店
南京鮮活水科技服務中心成立于2003年3月,是工商部門核準成立的南京首家凈化引用水技術咨詢服務,飲水設備生產與銷售,連鎖水站經營管理的專業機構。此連鎖水站項目是該中心根據國內外成功經驗并結合南京實情,專為下崗失業人員創業投資量身訂制的優選項目,已被南京市勞動局,南京市總工會,南京市婦聯等部門作為(4050)小型創業推薦項目加以推廣,創造了良好的經濟效益。初期投入需加盟及購買設備等費用3萬元左右。
26,水生花卉的栽培
水生花卉的盆花市場隨著人們精神追求的提高正逐漸形成,園林工程的園林造景和水體綠化對水生花卉的需求也在不斷加大,所以此項目有一定的市場前景。另外水生花卉喜光,喜溫,耐濕,病蟲害少,繁殖系數高,栽培管理粗放,栽培工作量小,生產成本低,管理簡單,一次引種當年就能見效,適合女性創業。
27,景泰藍工藝畫
該項目投資規模小,僅需購買基本的制作材料和工具,首期投入2萬元以下;從業要求不高,初中以上文化即可;制作形式靈活,不需固定場所,可分散加工,市場需求量大,適合4050人員,尤其是女性創業和再就業。
28,家庭養老服務網
此項目針對當前社會生活節奏快,子女無暇照顧老人,但老人又習慣居家養老的現狀,利用養老院,托老所或自家住所,作為家庭養老服務網的工作站,按國家規定的養老服務標準,向社區老人提供維修,保潔,洗理,陪護等各種服務。服務網統一標識,統一服務標準,統一收費,投資規模5-10萬元。
29,手工鉤織小掛件
該項目是用開司米絨線鉤織各種配件,然后拼裝成各種動物小掛件等工藝飾品,純手工操作,可家庭作業,不需租房,初期投入2萬元以下。適合下崗失業婦女選擇,前景很好,尤其是出口訂單較多。
30,黑羽綠殼蛋雞養殖
該項目是宜興市一養殖場專利,將種養殖相結合的同時,栽種樹苗并養殖綠殼蛋雞。綠殼蛋雞養殖以回收雞蛋為主,投資少,成本低,效益好,并且營養價值高,是新一代綠色環保產品,適合居家創業的農村婦女選擇。
31,低幼兒童小時托管中心
該創業項目適合25-55歲年齡段,學歷層次高中以上的女性。初期投入僅需3萬元左右,用于租50-80平方的沿街住房并簡單裝修,添置兒童玩具,兒童讀物,小桌椅等。另需聘請1名幼教專業人員,負責實施兒童游戲,觀察兒童行為,向家長提供建議?？筛鶕嶋H情況開辟日托,全托等業務。項目投資少,風險小,回報穩定,年回報率能超過30%。
32,綠色餐桌佳肴配送中心
中心可分為城市部,農村部,由城鄉婦女協同運作。農村部負責種植,養殖,清洗,包裝時令,反季節,綠色無公害蔬菜,雞,鴨,魚以及特種禽,畜;城市部負責接收定單,送貨上門,以及為需要的家庭提供烹飪,清洗碗筷等服務。該項目充分整合城鄉婦女兩大資源,投資較少,風險性小,市場前景廣闊,適合發展中的中小城市女性創業。
33,無水汽車清洗
該項目不需要高技能,大投入,也不浪費水資源,無任何污染,只需訂購專門洗滌劑即可。主要方法是:先用節水洗車機(可噴出氣體,類似吹風機)將車上的泥土吹去,然后采用超潔無水洗車產品(特殊配置的液體)均勻噴射在車漆表面,用半濕的毛巾或海綿就可以把車擦凈,再用拋光巾或干毛巾拋光,臟車很快就可光亮如新。對于較臟及較難清洗的底盤,發動機,輪胎等部位,可以用特制的汽車泡沫干洗機清洗。
34,野菜種植
尋找一塊城鄉結合處土地,投資種植蘆筍,蘆蒿,馬蘭,薺菜等綠色食品,投資小,見效快,市場廣,技術含量低,便于掌握。且適應城市消費需要,符合國家菜藍子工程。
35,女子沙龍
該項目是專為新世紀白領女性提供的新型社交平臺。實行會員制,開展繪畫,欣賞音樂和影片,手工制作,閱讀交流及聊天等活動,達到為現代職場女性緩解壓力的作用。項目場所200平米為宜,可按照小型書吧,茶座風格布置。初期投入僅需5萬元左右,后續投入資金需求量也不大,但對創辦人要求較高,需具有高情商,高智商,年齡在30歲以上。
36,拼圖小店
針對時下很多人追求既有個性又能帶來情趣的休閑方式,可開一家既能讓消費者怡情消遣,又能夠裝飾家居,饋贈親友的拼圖小店。在大型商場購物中心租間10多平米的鋪位,加上裝修,人員工資及貨物成本等,前期投資需5萬元左右。值得注意的是,在進貨時要注重數量上的控制,在品種上多選,每一品種進貨數量要少,要拉開消費檔次,滿足不同層次顧客的要求。elab.icxo.com
37,親情出租店
針對目前社會老齡化的趨勢,開家親情出租店,專門為老年人服務,前景很可觀。該項目的主要服務內容一般包括兩個方面,一是出租臨時家庭成員,陪老年人聊天,進餐,消磨時光,解除他們的孤獨和寂寞;二是提供臨時服務,如買菜,做飯,購物,陪同看病,陪護等。租一間固定的門面房,備一部電話和其他必需辦公用品,再雇一些層次不同的人員即可開張營業。所雇人員平時可以不在店里上班,但需要時應隨叫隨到。也可先培訓幾名固定服務人員,處理店里的日常事務。
38,露天啤酒吧
在酷熱難耐的夏天,人們都愿意飲上幾杯涼爽可口的啤酒消暑。創業者可以選擇在街頭廣場,公園一角或居民小區的空閑地帶,支上幾把太陽傘,擺上桌椅和啤酒,開個露天啤酒吧。需購置一套制作冰啤的設備,目前市場價位一萬元左右,加上其他的費用,初期投資兩萬元就可以開張了。主要提供現釀的啤酒,冰啤等高品質新型啤酒,靠新穎和特色招攬顧客。
39,代銷店
目前,一些企業為了拓寬市場,減少費用支出,在銷售方式上推出代理制。有條件的創業者可以和這些企業合作,開辦一家代銷店。代銷店投資少,風險小,一般在確定營業場所之后,企業只向代理商收取一定的押金,再無其他大的投資。代銷店經營的商品由廠家負責送貨上門,價格由廠家統一制訂,售后服務費用也由廠家負責。創業者只要搞好銷售,就可以得到企業固定的分成。
40,動漫游戲配件店
該項目主要經營出售游戲卡和游戲配件,動漫人物模型,游戲戰略攻略手冊等動漫游戲相關產品;提供游戲機的改裝和升級服務。開店前,需先了解市場行情即當前最流行的動漫游戲和游戲機機型等,再進行商品分析和定位,地址適宜選擇在學校周圍。初期投入主要是房租,裝修,購買設備,人員工資等費用,3-5萬元即可開張營業。
41,男士內衣店 創業者首先要了解所在城市是否人口總量大,年輕人多,有接受新事物的氛圍。男士內衣店作為一件新事物, 需要一個被人們接受的過程。目前國內男士內衣主要有兩類。一類是日常型的,大多突出純棉健康,舒適萊卡等概念;另一類就是特色型的,設計比較夸張,強調情趣。一般采取加盟店的形式,約10萬元可以啟動。初期投入含加盟,租金,裝修,人工等費用,
42,情侶禮品店
此項目創辦條件與普通精品店相似,但經營風格上有所不同,它的經營更注重一個情字,既要實用又要讓人備感親切溫馨。另外,市場調查也十分重要,情侶禮品是緊跟時尚的東西,不了解消費者的需求而盲目地自我經營和開發容易導致銷售不暢。
43,車模精品店
汽車模型,是把一部汽車按照一定的比例縮小,制作成一件精美的工藝品。主要有金屬,木材,塑料,水晶等不同材質類型。該項目選址應在較繁華的商業區,店面20平米,內部裝修簡潔即可。房租,裝修加上首批進貨2萬元,流動資金1萬元,總投資4萬元左右即可開張營業。
44,移動式洗車機
隨著私家車的普及,汽車清潔,美容的需求也不斷擴大。該項目使用的移動式洗車機操作簡單,對創業者的文化和技術要求低,非常適合下崗失業人員使用。因是可移動作業,所以不需要正規的經營場所,在家中開辦即可。前期需要投資很少,購買設備加上一些宣傳費用,總投資不超過3000元。
45,懷舊店
該項目選址要在鬧市區,鋪面不必很大,20平米即可。經營的商品不強調高價值,而要顯現它的藝術魅力。它的顧客群不是真正的收藏家,而是有藝術品位的中低階層消費者。經營的商品可以是舊的留聲機,收音機,茶杯,懷表等,價格一般鎖定在幾十元至上千元之間。初期投入4萬元左右,另備兩萬元流動資金進貨。因目前這類商店不多,競爭不大,所以市場前景比較樂觀。
46,老年服飾專賣店
針對老年人服裝專賣店比較缺乏的現狀,開辦一家老年服飾店,在創業贏利的同時解決老年人買衣難的問題。創業者須留意老年人對服裝款式,面料,顏色的喜好,經營適合老年人穿著和能體現老年人個性的服飾。如經營莊重一些的中山裝,西服,夾克,大衣等等,也可以經營一些鞋帽,領帶,圍巾等老年人生活用品,還可以經營老年人喜愛的面料,請一兩名擅長做老年服裝的縫紉師傅,為老年人定做服裝等等。
47,數碼車貼店
裝飾車貼是專門為汽車服務的,印有經過數碼技術處理的各種圖案,標志,文字的貼紙,基本材料大多是PVC膠印膜。它不僅有裝飾作用,還可遮陽防水。此項目需投資15000多元,用于購買電腦,噴墨打印機,數碼相機或掃描儀,各類膠印膜和耗材及一些流動資金。
48,寢具消毒服務社
寢具長期連續使用后滋生細菌,一般家庭通過清洗,晾曬加以清潔,達不到科學的消毒要求。該項目即針對這種情況提供面向家庭的健康衛生服務。加盟店有新研發的臭氧消毒器,操作簡單,可為家庭日常寢具,各類型沙發進行消毒,高效地殺滅各種細菌。此項目初期投入主要是房租,裝修,機器購置,加盟等費用,約6萬元左右。
49,水晶牙飾店
水晶牙飾是當前牙齒美容中最為流行的。投資該項目,需租用一個10平方米左右的門面,購置相關的鑲牙,洗牙設備和器械,購置一部分水晶牙飾,粘合劑,另辦理相關的營業執照和許可證,作一些必要的門面裝修等,整個初期投資在兩萬元左右。收費情況根據牙齒的不同顏色,直徑大小而定。
50,全手工綠色洗衣連鎖
這是全國婦聯人才開發培訓中心向各級婦聯組織推廣的適合下崗女工自主創業的一個小型援助項目。該項目屬國家專利技術,突破了傳統技術工藝。整個洗衣過程省水省電,一噸水可以洗50-80 套西服,成本低,耗能少。只要經過培訓,有小學文化程度者就可在3-5天內掌握全部技術并能獨立開店。中心采用統一的援助模式,配送洗衣店專用蒸汽發生器,吸風燙臺,全蒸汽熨斗等全套設備,創業者只需具備20平米以上場地,投資1萬元即可開業。
2 無廚師依賴：它的菜品，基本都是家常系列，一個略懂烹飪的人，聯系3-5天，即可操作，并且，它已經實現一定的標準化，每個菜的分量、配料等，都已經定型
3 真正豐儉由君的合理消費： 由于它的對象是附近辦公室人員，它的菜品有2-8元，米飯1元，食客可以在6-20元之間解決吃飯問題，當然，平均消費在13元左右
4 翻牌率高： 小小的餐廳，擺放了很多的桌子，比較擁擠，沒有蒸功夫類的舒適感，客人一般匆匆吃完后，就離開了，翻牌率比較高
5 利潤不錯： 由于它進貨渠道比較穩定、菜品是先做好，再給客人選擇、浪費很少，不像大菜館，要準備很多的菜，卻不能確定客人的選擇，因此其利潤也很不錯
6 可復制：這家店已經開了3家，老板計劃開到8-10家后，實現中央廚房半成品+配送+分店簡單操作加熱的模式，做成一個類似的零售式餐廳!
7 可加盟： 該店也在探索加盟的計劃，它的規劃是：共享貨源+廚師派出或培訓+管理人員輸出+無加盟費+占股20%左右，如果他的計劃完善，我估計是有人愿意投資10-20萬，在它名下開加盟店
此類項目的個人淺見：
1 這類項目起步不很高，大概15萬左右能起步，但是必須略懂餐飲行業，在開業前作大量的、特別是菜品和廚房的實踐，15萬的投入包括：租押金3萬、廚房3-萬、裝修及桌等：2-3萬、各類其他費用：2-3萬，儲備資金：2-3萬
2 選點很重要：這類餐廳，最好選擇辦公和住家能結合的地點，純粹的中餐，還是不夠的
3 標準化流程，包括菜品的選擇、標準等，也是項目的核心內容
4 如果點選好了、流程標準化在提升、人員管理得當，基本屬于一個搖錢樹型的項目，目前，這家店的老板透漏，店租2萬左右、人員12人、平均日銷售額3500元左右，各位算算：大概每月有2-3萬盈利
5 這類項目的最大虧損：估計在10-20萬左右，也就是說，如果投資不當，或者操作不好，最大的虧損可能達到10-20萬(前期的投入、后期每個月的虧損等)
餐飲其實沒有競爭，有了蒸功夫，其實還可以復制一個蒸功夫，當然，真功夫只是一種模式而已，它也需要改良，而類似臺灣嘉樂園快餐，本文所寫的這類半蒸半炒快餐等，都是值得研究的小本創業項目
多謝大家捧場，愿意和大家保持交流! 真不是我謙虛，我做的失敗的事情也是很多很多，體會成功真的很不容易
今天經過一個朋友開的湖南土特產店，他做湖南土特產已經有10年了，在深圳曾經開過5個店，現在砍得剩下了2家，上千個貨品，倉庫、人員、昂貴的租金，他坦言：這么多年開店，基本都給房東打工了，還有就是養活了一些員工
土特產店看起來也是很不錯的生意，特別是在外鄉人眾多的深圳，朋友的土特產店，東西還真不錯，但就是面對昂貴的費用，很難賺錢
我對土特產連鎖，真還有些深入的探索，如果有朋友對土特產連鎖這類商業項目有興趣，我們開一個專題，好好談論一下!
因此，目前房租高企的環境下，開門做生意，面對房租、費用、各類潛規則、員工等等，真的要三思而后行
我曾經認真研究過一些微創新的零售項目，主要是核心是：
1 把別人的店，變成自己的零售窗口
2 讓零售點成為從早上可以賣到晚上的據點
3 把店員通過一種模式，變成個體戶，讓他從上班族，賺到個體戶的錢---項目和資金我們都投好，讓他(店員)利益最大化，但他必須付出最大化，從而減低員工人數
我深信，商業整合的時代，其實已經來臨了，今后很多生意，都必須整合資源，獨撐一面，已經很艱難了
我們去年年底已經運行了一個小探索項目，目前看來起色還不錯，等運營更平穩點，我一定向大家和盤托出，詳細匯報，希望大家能看到其成功或者失敗的細節
今天就說這些，謝謝大家
小本創業項目思路之四：服裝零售領域：“網絡推廣+樓上展示”模式
一、從不競爭--- 衣食住行領域，是毋庸爭議的市場巨大、競爭巨多，但又無競爭的領域，可以做不少的微創新，為什么又沒有競爭了，不同的品牌、不同的地段、不同的價格、不同的款式、不同的面料、不同的導購、不同的裝修，這些條件，綜合在一起，其實服裝沒有競爭，七天連鎖的老板鄭南雁，寫過一本書《從不競爭》，深有感觸，其實，服裝、餐飲領域，可以說沒有競爭，只要你細分你的顧客和你的特色，什么叫有競爭，舉個例子：一條賣手機的街上，賣同樣的NOKIAE71型號手機，一樣的品牌、一樣的款式、相鄰的店鋪，唯有不同的店名品牌和不同的導購，這才是赤裸裸的競爭!----從不競爭，請大家共勉
二、細分你的顧客---個人認為，服裝行業有各類顧客需求：圖便宜的、圖品牌的、圖品質的、圖款式的，圖...， 但我覺得隨著網絡的發達、隨著城市部分人群收入相對提高，隨著大品牌山寨遍地化--賣菜的都是LV包，我想，會細分出一類顧客：她們有較高的文化、白領，收入中等但生活壓力大(房子等)、不愿意遷就地攤貨、但絕對買不起AMONI和GICCI等、但也絕對不用山寨的名牌、喜歡名牌類似的款式和方向、喜歡名牌的質地、需要有一定的購物環境----舉例在蘇州市、大學畢業在外企工作、外地人、收入4000左右的張小姐，就是類似的顧客---細分出你的顧客
三、你能為顧客做什么---既然“張小姐”喜歡質地、喜歡潮流款式、不買假品牌、不遷就地攤貨、那么，我們是否可以設計一種模式，來滿足“張小姐們”呢?----我們把店開在寫字樓(租金是店租的1/10),我們通過網絡推廣、本地論壇、樓下發單頁告訴她，這里有外貿大廠生產的產品，工廠也是給國際品牌代工的，購物同類的款式方向(不是全部仿冒)、同類的質地、但沒有那么知名的品牌、不是最旺最昂貴的店鋪，但是，我們的價格是物超所值的，她免去了為商場買單的付出，也有不錯的試衣和購物環境，成為我們的會員，還可以享受新款通知和打折等特別服務---這就是我們能為顧客做的：滿足她需求的貨品、令她驚喜的價格、非商城和店鋪的-環境
四、該怎么做---貨源，我的描述別以為是神話，在廣東和浙江，真的有高品質實惠價格的大廠貨品，別忘記，一件賣800的女裝嗎，實際工廠出貨應該在100-200，另外600-700都是給流通、商場租金等昂貴的費用，貨源不是問題， 推廣：既然你不在商場，不在旺鋪，誰知道你
呢，別忘記：網絡+單頁+口碑+會員獎勵，慢慢積累，
五、這么做的優勢---投資少、無轉讓費、裝修簡單、租金是店租的1/10，成本低，這就是主要優勢，給顧客一種物超所值的心理暗示(寫字樓買東西，當然實惠，人人都會這么想)，沒有龐大的成本壓力，你更容易堅持和活著，時間長的，積累的顧客就多，會越活越輕松(顧客可能都是你的朋友了)
六、一些案例：
1 深圳八卦嶺一個很偏僻的街上，開了家“--鞋吧”，大量的據說是外貿庫存的國外品牌皮鞋擺在那，那根本不是商業區，門前人流也不旺，但每天門庭若市，為什么：物超所值，那里花200買到的皮鞋，真的和商場1000的一樣的質量，雖然沒有那么大牌、甚至有點小瑕疵，沒有豪華的裝修，深圳的朋友可以去現場考察，我2雙鞋都那里買的
2 深圳車公廟的廠房工業區里，起碼有20家以上的寫字樓服裝店，我一個朋友就有一家(他是做服裝網絡批發的，年盈利上千萬)，他純靠零售，公司3萬的房租，就可以靠寫字樓店來養活，當然他有強大的網絡推廣(主要是針對全國店鋪推廣，零售顧客他們并沒費心思)
3 網絡社會，將改變很多固有的商業模式，今天，你再因循守舊，去代理品牌、去商場開專柜、投入上百萬、或者去頂手店鋪，轉讓和裝修就好幾十萬，這樣去做，也有成功的案例，但，那是你--小本創業者、新時代的創業者要做的項目嗎?所以，我們必須另辟蹊徑、必須微創新，才有價值
4 還有一種寄賣模式：自己進貨、在街上好多家服裝店寄賣，銷售按提成給店主，庫存算自己的，我聽說過類似的案例，但不太看好：你能進到的貨，服裝店主未必進不到??這個商業模式，覺得不太成立，但確實有人在這么做
5 二線城市(地級城市)，各類品牌(知名和不知名的)林立，其實我曾經看過，價格真的不便宜，沒有200-500，還買不到合適的衣服，為啥，租金、進貨、人工擺在那，必須加很高的利潤，才能生存
七、模式的總結：
這類模式需要幾個環節，大概就有運營的可能性：
1 周轉資金估計在：3-5萬(租金、簡單裝修、庫存周轉)，最大虧損估計在3-5萬(服裝可以處理和消化，房租和裝修損失比較小，經營費用小，因此不像開餐廳，動則虧損10萬以上)
2 穩定的貨源、品牌、圖片、風格設計等輸出支持，也就是需要一個貨真價值的盟主，它作為你的綜合供應源，特別是圖片處理和模特，沒有一個分店能去投入模特和拍攝以及圖片處理，。因為我們的主要推廣時網絡，必須有強大的綜合圖片供應，這類模式，簡單的進貨還是不行
3 推廣：推廣的網站(由盟主提供復制，同步發布,域名各分店所有)，通過本地網絡、論壇等慢慢積累、發單頁(在目標人群處發單頁，告訴她們這個道理：品質+價格)，以及盟主的總部推廣(網絡推廣)、建立會員獎勵制度，會員帶會員的獎勵制度(即介紹獎勵)等等，最后形成一個網絡告知+會員體驗+實惠購買的長期的生意
4 總部：這類模式，單打獨斗去開店不行，最好有一個能提供綜合供應的總部：提供有競爭力的款式、價格、提供精美的模特拍攝的圖片、提供網站復制、發布等后臺工作、提供總部集中的網絡推廣，把顧客帶給各地店鋪，提供一定的換貨服務，不收加盟費，盡量降低各地開
店的風險
總之，各地的店主，要做的就是：推廣、推廣、銷售、銷售，其他的事情都由總部解決
小本項目創業賺錢
走好11步 小本項目賺錢更容易
一、找專業創業顧問咨詢
想要創業成功，事前準備的工夫不可少，在創業之前，應該先就教于專業的創業咨詢機構或顧問。當然，坊間的創業企管顧問師不少，可以花一些顧問費咨詢一下，但是如果不想花這個錢，也可以選擇一些免費的咨詢機構，如協會及政府機構，多加利用這些免費的咨詢資源。
二、撰寫創業企劃書
企劃書的撰寫，對整個創業過程而言，不僅是必要的，而且是非常重要。因為，透過企劃書的撰寫，不僅可以讓自己更清楚的知道計劃是否完整周延，同時要找人投資入股或提供意見，也才比較有具體的內容，如果要申請青年創業貸款，還必須附上企劃書。
一般來說，創業計劃書的內容，包括行業分析、同業競爭狀況、商品介紹、設店商圈分析、投資金額分析、人力規劃、每月費用分析、獲利狀況預估、展店計劃、中長期發展目標等，其中每一個項目，還都必須有細目分析，企劃書撰寫的愈詳細愈清楚，愈容易發現將來創業的問題點，及早修正好降低失敗的風險。
三、創業資金籌措
萬事起頭難，資金不夠想創業更難。在景氣低迷，資金募集不易的此刻，想創業首先就要先解決資金問題。
當創業者的創業資金不足時，籌錢的方式，除了可以向親友借貸，或是民間盛行的標會等方式外，還可以設法尋求政府的相關貸款資源，以解決創業資金不足的問題。這些途徑包括青年創業貸款、下崗貸款、微型企業創業貸款，以及須具備特定身分的身心障礙創業貸款、特殊境遇婦女創業貸款、農村青年創業貸款，還有由部分銀行所推出的加盟創業貸款。
四、如何選定行業決定產品
依據自己準備的資金，先初步篩選可以投入的行業，然后，再依據行業發展的前景、自己本身的興趣、專長、性向、過去相關的工作資歷、行業競爭性等因素，加以評估考量，看自己適合從事那種行業，以及從事那種行業最具有競爭優勢。
所以，開店做生意，千萬不能有既要投資少，又要回收快的觀念。在選擇行業時，一定要先考量行業的競爭狀況，有多少實力做多少事，千萬不要以卵擊石。
五、學習經營技術
選定行業之后，接下來的問題就是經營技術怎么來。當然，如果是選擇連鎖加盟店，有總部的技術移轉教育訓練，一切就搞定。但是，如果是自行創業，就必須自己想辦法學習。
就學習途徑而言，當然坊間有很多的技藝補習班，各類餐飲、小吃、咖啡、泡沫紅茶、插花、調酒等等，各式各樣的技藝傳授。另外，其它像勞委會職訓局職業訓練中心，也有開辦各類的職業訓練課程。此外，在開店之前，最好自己本身要有該行業的實戰經驗。
因為，如果只在補習班學會相關技術，但是缺乏店面臨場的實戰經驗，等到正式營業上場時，很可能會手忙腳亂而頻出狀況。所以在自己開店之前，最好先到相同的店中上班工作，一來可學習經營技術及實戰經驗，二來也可以考驗一下自己究竟適不適合這個行業。
六、店面商圈評估
地點的選擇對日后店面的營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好的店面，只是在找店面的過程中，往往無法一時找到理想的店面，此時一定要有耐心持續尋找，千萬不要半途而廢。
一般而言，做商圈評估時，評估之指針應包括商圈屬性、店面坪數大孝樓層、周遭設施、附近的競爭店及互補店、租金多寡、合法證照取得難易度、附近是否有大型賣嘗捷運、車站，營業時間、人口(流動、固定)、客源及比例，消費力及消費動機、馬路寬度、發展前景(商圈變化)等因素。
但在沖動的原動力下，創業要成功，還是要按部就班，按照一定的步驟穩扎穩打，才能提高創業成功的機率。
七、與房東簽約
另外，簽約時通常還必須支付房東押金，押金的行情通常為租金的二至三個月。所以在簽約時，必須支付房東店面押金及第一個月租金，只是店面承租下來，需要一段裝潢期，最好能向房東情商，租金起算的日期能夠扣掉裝潢期，以降低租金支出。
八、營業證照申請
在開店營業之前，必須先辦理相關證照申請，否則就是無照營業。證照的申請分為二種，一種是申請公司執照，由工商局核發;另一種是資本較小的，只須辦理營利事業登記，由當地縣市工商核發。多數的店家由于資本不大，都只有辦理商行的營利事業登記。除此之外，還要向稅務機關請領統一發票，除非是獲準免用統一發票，否則，都一律要辦理。
除了營業證照的申請辦理外，如果想要自己店家所掛的招牌，不致被別人所濫用，想要能為自己所專用，就還必須向工商局申請服務標章注冊。店門口所掛
的招牌名稱，除了名稱文字或圖樣，可能有自己特殊的設計，這種屬于非商品類的文字及圖像，稱之為服務標章。與自己所申請的公司或商號是兩碼事，二者名稱也可能不同。
所以，不想自己將來的金字招牌遭人盜用，就必須先申請服務標章注冊，不論是申請公司、行號，或注冊服務標章，皆可委托代辦公司辦理。
九、店面如何裝潢
店面裝潢關系到一家店的經營風格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關店面的裝潢經驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經驗的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經驗的廠商。因為，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經驗，到時候所裝潢出來的店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。屆時，如果再打掉重做，當然就費錢費時。
所以，在裝潢前要請廠商先畫圖，包括平面圖、立面圖、側面圖、所要用的材質、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型的店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。
十、開幕促銷
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開幕。
開幕當天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型，再加以做一些更創新的變化，只是在正式開幕之前，一定要先進行一段試賣期。
因為，對初創業的生手而言，往往只是剛剛學會店面的操作技術而已，還是生手的階段，各項技術都還不夠熟練。如果沒有經過一段試賣期，磨練一下自己的技術，讓整個店務的運作更熟悉，在開張的第一天，就大肆宣傳促銷，人潮固然是吸引了一大票，但是自己的技術不夠熟練，突然面對龐大人潮的陣仗，必然是手忙腳亂。一旦顧客覺得服務不好引起抱怨，想要顧客下次再來光顧，可就難上加難了。
所以，為什么常見一些餐飲店，開幕當天門庭若市大排長龍，但往往好景不長，
一、二個月之后就門可羅雀，原因即在此。所以，正式開幕之前，一定要記得先試賣個幾天。
十一、準備生財器具及設備
店面開始裝潢之后，接下來就要準備購買店內的各種設備及生財器具，由于一家店需要準備的東西多而且繁雜，為免遺漏，必須要做一張開店器材設備一覽表。從大的設備如冷氣、計算機、冷凍柜、冷藏柜、收款機，到音響、保全、刷
卡機，乃至原子筆、名片、店章等小東西，還有第一次的物料進貨等，各項大大小小的明細全部列出來，注明每樣器具的品名、數量及單價，再將各項設備器具的金額加總起來，就知道需要多少金額。
拌菜王”的發家秘史
在沈陽市鐵西區馬壯市場，有一個坐東向西的門市房，房內專門經營各類涼拌菜，每天顧客盈門，生意火爆。它的老板是一個操著山東口音的中年人，人稱“拌菜王”。
賣炸雞賠了錢
1994年，小剛從山東老家投奔到沈陽的親戚家，他的親戚在沈陽開了一家“炸雞”店急需人手幫忙，小剛就是來幫忙賣炸雞的。
他在這個炸雞店里每天要工作12個小時，但親戚只給他每月300元工資。后來，小剛和親戚家發生了矛盾，無奈之下他決定獨挑門戶自己干。
其實，炸雞這個活挺簡單的。當時沈陽流行吃炸雞，小剛借了3萬元錢，買了一個炸雞設備，又在市內繁華地段租了一個流動攤床，賣起了炸雞。盡管每日起早貪黑，但生意總不如想象的那樣好。主要是炸雞的味道，做出來總不如親戚家的好吃，但自己又找不出原因。生意不好，小剛只好把炸雞店關門，他賠得連本金都沒收回來。后來，他才知道炸雞之所以不好吃，是因為自己買雞的那家商戶賣的都是注水雞，但自己知道時，為時已晚。
再次為別人打工
炸雞店關門之后，為了生存，小剛只好又到另一家小餐館打工。這家小餐館是專門以經營饅頭和各種炒菜，再加拌菜為主的小店，最初小剛主要負責做饅頭。小剛的饅頭蒸得很好，老板很滿意，不久他的工資也由最初的400元漲到了600元。后來，負責拌菜的師傅辭職了，老板又加了小剛200元工資，讓他把拌菜的活也承包下來，這樣小剛的工資就漲到了800元。
接受拌菜活之后，小店的拌菜生意突然火起來了，有時候竟有排隊購買的火爆場面。顧客說，小剛拌出來的涼拌菜咸淡適中、味道特別好吃。老板知道，小剛已經成了這個小餐館的頂梁柱了，于是除了每個月的800元工資外，偶爾還會塞給他一些小費。小剛在這個小餐館干了5年，在完成了最初的原始積累之后，他婉言謝絕了老板的再三留用，辭職不干了。
專心經營涼拌店
經歷了生意場上近6年的沉浮，小剛靜下心來分析了一下自己，也分析了周圍的市場。他認為賣炸雞、賣饅頭、開酒店自己都能干，但是和競爭對手相比，自己并沒有什么優勢可言，況且酒店項目需要不斷變化，隔一段時間還要跟潮流裝修一把，這樣即使一時賺了錢，也沒有多大的發展前途。自己經過多年的摸索能拌一手美味的拌菜，這是自己經營的優勢，何不發揮自己的優勢，專門經營涼拌菜呢?
心動不如行動，經過一番市場考察和調研，小剛發現目前專門經營拌菜的專賣店，市內還沒有一家。小剛決定做第一個吃“螃蟹”的人，他把這個拌菜店設在一個市場旁，之所以選在那里，是因為涼菜是一種廉價的、適合大眾口味的食
品，一家人花個三五元錢會吃得很好。由于附近的下崗工人眾多、住宅密度大，銷售這一食品，一定會很火。事實也是這樣，小店開業后，由于拌菜的質量、味道、衛生條件俱佳，生意火爆，利潤可觀，立即引起了一些商家的注意。有一個商販，看小剛的店生意火爆，竟在小剛店的隔壁，開了一家相同的拌菜店，但顧客不買賬，他自己也覺得沒趣，不久就關門了。
為了滿足不同客戶的需要，2002年小剛又投資10萬元，在原店的基礎上擴大了經營面積，并增添了新的經營品種涼拌肉類熟食。
他還把自己的父母、弟妹從家鄉接到了沈陽幫忙打理小店。小剛的成功引起了社會的關注，他被授予沈陽市創業明星的稱號。前來向他取經，經營涼拌菜店的投資者很多，他毫不保留地向人家傳授經驗。在他的幫助下，很多下崗人員，陸續走上創富之路。
下一步進軍連鎖店
涼拌菜很多人都會做，小剛說自己能夠從一個打工仔變為一個小老板，是因為自己有心計和講誠信。他有了自己的店子，一直堅持自己親手操作，所以拌出的菜，口味是一致的。別看拌菜簡單，但也不是那么容易做的，一個人拌一個味兒。另外，買菜要挑最好的。正因為這樣，小剛的拌菜店回頭客才會很多。小剛認為隨著社會的發展和進步，人們在家做飯的次數會越來越少，像拌菜這樣的食品會越來越受歡迎，因為他既可以就飯吃，又可以作為下酒的好菜。小剛憧憬著，希望自己的拌菜在做出品牌之后，下一步能開幾家經營連鎖店，進一步做大做強