<![CDATA[<address id="5x5hv"></address>]]>
|
|
|
?
我們在酒店上班工作就要遵守酒店的管理制度，那你知道酒店一般都有哪些員工管理制度嗎？下面是小編為大家整理的關于酒店員工規章制度，希望對您有所幫助!tFJ子文庫范文網酒店員工規章制度篇1tFJ子文庫范文網1、上下班走員工通道，并接受保安員的檢查。tFJ子文庫范文網2、上下班及用餐時需要打卡，不得漏打或替人代打，如出現漏打要及時告之部門主管。tFJ子文庫范文網3、確因某種原因不能上班的員工，應事先請假，如有特殊情況，應設法于當日通知部門主管，并得到許可，否則視為曠工。tFJ子文庫范文網4、工作時間不能穿著制服外出購物，不準吃東西、喝酒，不準聽收錄機，不準看電視，不準唱歌、大聲喧嘩或閑聊。tFJ子文庫范文網5、除指定人員外，不準使用客用設施。tFJ子文庫范文網員工守則tFJ子文庫范文網一、工作態度：tFJ子文庫范文網1、按酒店操作規程，準確及時地完成各項工作。tFJ子文庫范文網2、員工對上司的安排有不同意見但不能說服上司，一般情況下應先服從執行。tFJ子文庫范文網3、員工對直屬上司答復不滿意時，可以越級向上一級領導反映。tFJ子文庫范文網4、工作認真，待客熱情，說話和氣，謙虛謹慎，舉止穩重。tFJ子文庫范文網5、對待顧客的投訴和批評時應冷靜傾聽，耐心解釋，任何情況下都不得與客人爭論，解決不了的問題應及時告直屬上司。tFJ子文庫范文網6、員工應在規定上班時間的基礎上適當提前到達崗位作好準備工作。工作時間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當班員工不得離崗。員工下班后，無公事，應在30分鐘內離開酒店。tFJ子文庫范文網7、員工不得在任何場所接待親友來訪。未經部門負責人同意，員工不得使用客用電話。外線打入私人電話不予接通，緊急事情可向直屬上司申請。tFJ子文庫范文網8、上班時嚴禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在公共場所吸煙，不做與本職工作無關的事。tFJ子文庫范文網9、熱情待客，站立服務，使用禮貌語言。tFJ子文庫范文網二、制服及工作牌：tFJ子文庫范文網1、員工制服由酒店發放。員工有責任保管好自己的制服。tFJ子文庫范文網2、所有員工應佩戴作為工作服一部分的工作牌。不戴工作牌扣人民幣5元，員工遺失或損壞工作牌需要補發者應付人民幣10元。tFJ子文庫范文網3、員工離職時須把工作服和工作牌交回到主管部門，如不交回或工作服破損，須交付服裝成本費。tFJ子文庫范文網三、儀表、儀容、儀態及個人衛生：tFJ子文庫范文網1、員工的精神面貌應表情自然，面帶微笑，端莊穩重。tFJ子文庫范文網2、員工的工作衣應隨時保持干凈、整潔。tFJ子文庫范文網3、男員工應修面，頭發不能過耳和衣領。tFJ子文庫范文網4、女員工應梳理好頭發，使用發夾網罩。tFJ子文庫范文網5、男員工應穿皮鞋，禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應穿鞋，肉色統補襪其r端不得露于裙外。tFJ子文庫范文網6、手指應無煙熏色，女員工只能使用無色指甲油。tFJ子文庫范文網7、只允許戴手表、婚戒以及無墜耳環。廚房員工上班時不得戴戒指。tFJ子文庫范文網8、工作時間內，不剪指甲、摳鼻、剔牙，打哈欠、噴嚏應用手遮掩。tFJ子文庫范文網9、工作時間內保持安靜，禁止大聲喧嘩。做到說話輕、走路輕、操作輕。tFJ子文庫范文網四、拾遺：tFJ子文庫范文網1、在酒店任何場所拾到錢或遺留物品應立即上繳主管作好詳細的記錄。tFJ子文庫范文網2、如物品保管三個月無人認領，則由酒店最高管理當局決定處理方法。tFJ子文庫范文網3、拾遺不報將被視為從偷竊處理。tFJ子文庫范文網五、酒店財產：tFJ子文庫范文網酒店物品(包括發給員工使用的物品)均為酒店財產，無論疏忽或有意損壞，當事人都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為，酒店將立即予以開除，并視情節輕重交由公安部門處理。tFJ子文庫范文網六、出勤。tFJ子文庫范文網1、員工必須依照部門主管安排的班次上班，需要變更班次，須先征得部門主管允許。tFJ子文庫范文網2、除主管以上管理人員外，所有員工上、下班都要簽工卡。tFJ子文庫范文網3、員工上班下班忘記簽卡，但確實能證明上班的，將視情節，每次扣除不超過當天50%工資。tFJ子文庫范文網4、嚴禁替他人簽卡，如有違反，代簽卡者及持卡本人將受到紀律處分。tFJ子文庫范文網5、員工如有急事不能按時上班，應電話通知征得部門主管認可，補請假手續，否則，按曠工處理。tFJ子文庫范文網6、工卡遺失，立即報告人事部，經部門主管批準后補發新卡。tFJ子文庫范文網7、員工在工作時間未經批準不得離店。tFJ子文庫范文網七、員工衣柜：tFJ子文庫范文網1、員工衣柜的配給由主管部門負責，必要時，可兩個或兩個以上的員工合用一個衣柜。員工衣柜不能私自轉讓，如有違反，將受紀律處分。tFJ子文庫范文網2、員工須經常保持衣柜的清潔與整齊，柜內不準存放食物、飲料或危險品。tFJ子文庫范文網3、主管部門配給衣柜時，免費發給一把鑰匙。如遺失鑰匙，須賠人民幣10元。tFJ子文庫范文網4、如有緊急情況或員工忘帶鑰匙，可向人事部借用備用鑰匙，但須部門主管同意，故意損壞衣柜，則須賠償，并予紀律處分。tFJ子文庫范文網5、不準在衣柜上擅自裝鎖或配鑰匙，主管部門可隨時檢查衣柜，檢查時兩個以上人員在場。tFJ子文庫范文網6、不準在更衣室內睡覺或無事逗留，不準在更衣室吐痰、抽煙、扔垃圾。tFJ子文庫范文網7、員工離店時，必須清理衣柜，不及時清理衣柜，酒店有權清理。tFJ子文庫范文網八、員工通道：tFJ子文庫范文網1、員工上下班從指定的員工通道入店。tFJ子文庫范文網2、后臺員工非工作關系不得任意進入店內客用公共場所、餐廳，使用酒店內客用設施。tFJ子文庫范文網3、員工在工作時間要離開酒店時，應向主管部門申請，經部門主管同意后方能離店。tFJ子文庫范文網消防安全tFJ子文庫范文網酒店配有標準的消防控制和報警系統。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用火器和消防設備，熟記酒店消防樓梯和疏散通道。tFJ子文庫范文網一、火災預防：tFJ子文庫范文網遵守有關場所禁止吸煙的規定。tFJ子文庫范文網嚴禁把煙蒂或其它燃燒留在電梯內、棉織品運送處或字紙簍里。tFJ子文庫范文網酒店內任何地方都不得堆積堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品，以杜絕易燃源。tFJ子文庫范文網不準在灶臺或高瓦數電燈附近放置燃易爆物品。tFJ子文庫范文網盛有易燃、易爆物的容器，不得存放在大樓內。tFJ子文庫范文網任何員工發現還在冒煙的煙頭都應該立即把它熄滅。tFJ子文庫范文網如果發現電線松動、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況，應立即報告工程部，以便及時修復。tFJ子文庫范文網廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關等設施的安全狀況。發現泄漏，應該關閉閥門，報告工程部。tFJ子文庫范文網廚師下班前必須檢查所有廚房設備，關掉所有閥門的開關。tFJ子文庫范文網二、志愿消防委員會：tFJ子文庫范文網包括下列人員：tFJ子文庫范文網1、副總經理;tFJ子文庫范文網2、安全部經理;tFJ子文庫范文網3、行政管家;tFJ子文庫范文網4、消防主管;tFJ子文庫范文網5、工程部經理;tFJ子文庫范文網6、前廳部經理;tFJ子文庫范文網7、餐飲部經理。tFJ子文庫范文網消防委員會要定期召開會議專項檢查消防設備，確保消防工作落實。tFJ子文庫范文網三、火警程序：tFJ子文庫范文網當消控室火警報警時，消控中心值班員要立即查明火警指示方位板，并采取下列措施：tFJ子文庫范文網1、通知巡邏安全員找出起火位置，并立即報告安全部經理和值班經理。tFJ子文庫范文網2、與樓面服務員保持緊密聯系，隨時準備提供幫助。tFJ子文庫范文網樓面服務員將采取下列措施：tFJ子文庫范文網1、檢查樓面指示板，確定哪一間房間發出火警。tFJ子文庫范文網酒店員工規章制度篇2tFJ子文庫范文網1、結合總經理室對賓館經濟活動的安排，計劃期內客源、貨源、內務價格等變化情況，并作出詳細分析和充分估計，以審定、編制財務計劃。tFJ子文庫范文網2、依據總經理審定的賓館財務計劃，按各部門的不同經營范圍、計劃期的多方面因素和歷史資料，參考部門年初的上報計劃，分攤賓館計劃指標，下達給各業務部門實施。tFJ子文庫范文網3、財務計劃分為年度、季度計劃：tFJ子文庫范文網(1)每年第三季度進行賓館財務內審，每年第四季度各部門向財務部提交用款計劃，經綜臺平衡后，提出每二年的財務收支計劃，報賓館總經理室和財務部。tFJ子文庫范文網(2)賓館財務部按標準的收支計劃，合理安排比例，下達定額指標給各部門。tFJ子文庫范文網(3)各業務部門根據上報賓館總經理審批后的季度計劃指標，結合本部門的具體情況，按月分攤季度任務指標作為本部門季內各月指標檢查尺度。tFJ子文庫范文網(4)賓館對各業務部門的計劃檢查按季進行，全年清算。tFJ子文庫范文網4、財務計劃內容：tFJ子文庫范文網(1)財務部應編制：tFJ子文庫范文網流動資金計劃、營業計劃、費用計劃、外匯收支計劃和利潤計劃、償還債務計劃及基建計劃、利潤分配計劃等。tFJ子文庫范文網(2)各部門應編制：tFJ子文庫范文網1、銷售部及前臺：客源計劃(包括外聯部分)、費用計劃、營業計劃和利潤計劃等。tFJ子文庫范文網2、客房部：備品使用計劃(含耗用品)、費用計劃、設備維修更新及購置計劃等。tFJ子文庫范文網3、餐飲部：營業計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及物品采購計劃、設備維修更新及購置計劃等。tFJ子文庫范文網4、商場部：銷售計劃(分批發與零售)、商品進貨計劃(分進口商品和出口產品)、利潤計劃、費用計劃、外匯使用計劃、流動資金計劃、商場裝修計劃、設備維修及購置計劃、印刷品付印計劃和費用計劃等;tFJ子文庫范文網5、西餐歌舞廳：營業計劃、利潤計劃、利潤計劃、費用計劃、食品原材料及商品采購計劃、耗用品購進計劃和設備養護計劃等;tFJ子文庫范文網6、采購部：物料進貨計劃、工衣工鞋訂做計劃和加工訂貨計劃等;tFJ子文庫范文網7、旅游部：客源計劃、營業計劃、利潤計劃和費用計劃等;tFJ子文庫范文網8、管家部：費用計劃、用品使用計劃、花瓶盆載及用品、用具購置計劃、清潔機具養護及更新計劃、花店經營計劃等;tFJ子文庫范文網9、布草部：費用計劃、布草添置計劃和備品耗用計劃等;tFJ子文庫范文網10、事務部：職工餐廳收支計劃和費用計劃等;tFJ子文庫范文網11、工程部：燃料進貨和耗用計劃、水電耗用計劃、設備維修計劃、零配件及工具購置計劃和費用開支計劃等。tFJ子文庫范文網(3v1)總經理室、人事部、財務部、保安部和事務部要編制費用開支計劃。tFJ子文庫范文網(4)各部所需編報的計劃、送財務部匯總呈報tFJ子文庫范文網酒店員工規章制度篇3tFJ子文庫范文網(一)處罰種類分為：tFJ子文庫范文網1、行政處罰：告誡、警告、辭退。tFJ子文庫范文網2、經濟處罰：各類行政處罰附帶相應的經濟處罰。tFJ子文庫范文網①告誡：罰款5～50元;tFJ子文庫范文網②警告：罰款100～200元;tFJ子文庫范文網③辭退：只發放按出勤日計算的基本工資;tFJ子文庫范文網(二)獎勵種類分為：tFJ子文庫范文網1、行政獎勵：通報表揚、嘉獎、晉級。tFJ子文庫范文網2、經濟獎勵：各類行政獎勵附帶相應的經濟獎勵。tFJ子文庫范文網①通報表揚：獎金50～100元;tFJ子文庫范文網②嘉獎：獎金150～300元;tFJ子文庫范文網③晉級：原有崗位工資晉升一級(并不代表職位變動);tFJ子文庫范文網二、實施細則tFJ子文庫范文網(一)處罰細則：tFJ子文庫范文網告誡過失tFJ子文庫范文網1)由于工作失誤或不慎，引起客人投訴的;tFJ子文庫范文網2)工作推諉、懈怠，工作被動導致服務工作受影響;tFJ子文庫范文網3)在服務中漫不經心;tFJ子文庫范文網4)沒有正當理由，未能很好的完成本職工作的;tFJ子文庫范文網5)工作時飲酒或睡覺;tFJ子文庫范文網6)為個人目的下班后在酒店逗留，影響他人正常工作的;tFJ子文庫范文網7)未經許可，擅自在宿舍留宿外來人員的;tFJ子文庫范文網8)個人的儀容儀表沒有達到酒店要求;tFJ子文庫范文網9)不遵守員工宿舍規定;tFJ子文庫范文網10)不遵守酒店著裝規定;tFJ子文庫范文網11)上下班不按時簽到;tFJ子文庫范文網12)無故遲到或早退20分鐘以內的;tFJ子文庫范文網13)工作時在工作地點以外地區游逛;tFJ子文庫范文網14)違反酒店制度規定;tFJ子文庫范文網15)擅自在公共場所制造噪音或有其它干擾他人的行為;tFJ子文庫范文網16)違反員工餐廳規定;tFJ子文庫范文網17)隨地吐痰，亂扔廢棄物及其它不衛生習慣;tFJ子文庫范文網18)不維護工作區域，員工宿舍，更衣室等地點的衛生;tFJ子文庫范文網19)未經許可進入非公共區域(如：廚房、餐廳等);tFJ子文庫范文網20)報告工作時不誠實;tFJ子文庫范文網21)隨意使用酒店客人設施;tFJ子文庫范文網22)工作時干私活;tFJ子文庫范文網23)管理干部所管轄的直接下屬一個月內合計3次以上告誡過失的;tFJ子文庫范文網24)管理干部發現員工過失不予糾正或隱瞞不報的;tFJ子文庫范文網25)管理干部的直接下屬有重大違紀現象的;tFJ子文庫范文網警告過失tFJ子文庫范文網1)由于違規操作或不慎造成財產輕度損失或客人投訴;tFJ子文庫范文網2)未經許可隨意使用酒店電腦，國際/國內直撥電話或其它設備造成公司損失的;tFJ子文庫范文網3)未經酒店或客人許可進入賓客房間;tFJ子文庫范文網4)未經許可，擅自或帶外來人員在客房內過夜的或使用酒店設施設備。(需同時繳納等額的房款);tFJ子文庫范文網5)未經許可在酒店兜售物品;tFJ子文庫范文網6)因粗心大意丟失酒店樓層房卡或工作間鑰匙;tFJ子文庫范文網7)未遵守酒店經營程序，導致酒店，客人或員工損失;tFJ子文庫范文網8)浪費酒店財物，如紙張，易耗品等;tFJ子文庫范文網9)制造或傳播有損酒店、客人或員工的閑言碎語;tFJ子文庫范文網10)未經管理人員許可更改工作班次;tFJ子文庫范文網11)未通知有關人員而無故缺勤一天，未對工作造成較大影響的;tFJ子文庫范文網12)違反或拒絕接受酒店領班以上領導的決定，指示，政策或工作程序;tFJ子文庫范文網13)不參加酒店有關部門規定的活動;tFJ子文庫范文網14)違反國家或酒店防火規定、安全政策等，未造成嚴重后果的;tFJ子文庫范文網15)為其他員工簽到;tFJ子文庫范文網16)拿取酒店或客人的財務，尚不構成盜竊的;tFJ子文庫范文網辭退過失tFJ子文庫范文網1)同客人吵架或當客人的面爭吵;tFJ子文庫范文網2)對客人粗魯或頂撞客人;tFJ子文庫范文網3)向客人索要或暗示希望得到小費;tFJ子文庫范文網4)為個人目的向客人兜售物品;tFJ子文庫范文網5)欺騙或騷擾客人;tFJ子文庫范文網6)未經許可復制酒店鑰匙;tFJ子文庫范文網7)未經酒店許可受雇其它公司或從事其它工作;tFJ子文庫范文網8)在未通知酒店管理人員的情況下，無故缺勤連續兩天或本月累計兩日;tFJ子文庫范文網9)故意不向酒店報告自己的傳染性疾病;tFJ子文庫范文網10)拾遺不交，據為已有，情節較嚴重，如現金等;tFJ子文庫范文網11)同酒店客人進行個人交易，從而與飯店利益發生沖突;tFJ子文庫范文網12)在酒店質量監測活動中有弄虛作假等欺詐行為或知情不報、管理不善;tFJ子文庫范文網13)偷竊行為;tFJ子文庫范文網14)騷擾、欺辱，危害酒店客人或員工;tFJ子文庫范文網15)斗毆或慫恿打架斗毆;tFJ子文庫范文網16)從事任何違法活動，如賭博等;tFJ子文庫范文網17)違反國家其它法令;tFJ子文庫范文網18)由于失職，造成酒店較大損失或賓客投訴的。tFJ子文庫范文網備注：tFJ子文庫范文網1、在告誡處分有效期內，重犯類似錯誤將給予警告處分;tFJ子文庫范文網2、在警告處分有效期內，再犯任何錯誤將同時給予留店察看處分，崗位工資下調一級;tFJ子文庫范文網3、留店察看期間，有違紀現象的酒店將對其進行辭退處理;tFJ子文庫范文網4、處分的有效期：告誡1個月，警告3個月，留店察看6個月。tFJ子文庫范文網(二)獎勵細則：tFJ子文庫范文網通報表揚tFJ子文庫范文網1)由于優質服務而得到賓客表揚的;tFJ子文庫范文網2)一慣工作表現好，得到領導認可的;tFJ子文庫范文網3)拾金不昧;tFJ子文庫范文網4)連續四個月沒有違紀現象的;tFJ子文庫范文網5)積極參加部門文化和業務培訓，業務和文化考核達標并名列前三名的;tFJ子文庫范文網6)服務技能優越，能夠帶領其他員工共同進步的;tFJ子文庫范文網7)為維護社會公德和酒店秩序見義勇為的;tFJ子文庫范文網嘉獎tFJ子文庫范文網1)對酒店經營管理提出合理化建議，并證明行之有效的;tFJ子文庫范文網2)因能及時發現苗頭或采取相關措施，防止或避免了可能發生的事故或損害酒店的事件的;tFJ子文庫范文網3)見義勇為且為酒店挽回較大經濟損失的;tFJ子文庫范文網4)4個月內連續3次以上受到通報表揚的;tFJ子文庫范文網5)其他表現優異或貢獻突出的;tFJ子文庫范文網晉級tFJ子文庫范文網1)發現事故苗頭或采取相應措施避免重大安全事故，為酒店挽回重大損失的;tFJ子文庫范文網2)1年內連續多次以上受到表揚及嘉獎的;tFJ子文庫范文網3)服務技能優越、管理水平突出得到到賓客多次表揚或事跡突出的;tFJ子文庫范文網酒店員工規章制度篇4tFJ子文庫范文網為確保酒店員工對客提供優質服務及良好的工作效率，特制定員工獎罰細則。本細則依循公正、合理的原則，確保獎懲分明，以改善員工品行及工作表現，并允許員工有自我陳述的權利。tFJ子文庫范文網一、獎勵tFJ子文庫范文網(一)獎勵細則:tFJ子文庫范文網1、嘉獎(獎勵人民幣50元)tFJ子文庫范文網(1)、提出開源節流、提出有利酒店發展的合理化建議，并取得一定效果者;tFJ子文庫范文網(2)、工作中表現較好，在本部門起到表率作用者;tFJ子文庫范文網(3)、節約酒店資源，制止浪費，為酒店挽回巨大損失，事跡突出者;tFJ子文庫范文網(4)、推銷成績突出，為部門創造佳績者;tFJ子文庫范文網(5)、參加公司組織的活動，為本部門爭得榮譽者;tFJ子文庫范文網(6)、服務熱情，團結同事，綜合成績優異，被評為季度優秀員工者;tFJ子文庫范文網2、記小功(獎勵人民幣100元)tFJ子文庫范文網(1)優質服務或拾金不昧(視情況而定)為酒店爭得社會榮譽者;tFJ子文庫范文網(2)及時發現事故苗頭，防止重大事故發生者;tFJ子文庫范文網(3)遇有緊急事故，勇于負責，舉措得宜者;tFJ子文庫范文網(4)檢舉違規或損害酒店利益的人和事，經查證屬實者;tFJ子文庫范文網(5)被評為季度優秀班組，帶領班次獲得集體榮譽者;tFJ子文庫范文網3、記大功(獎勵人民幣150元)tFJ子文庫范文網(1)對改善經營管理，提高服務質量，經濟效益有較大貢獻者;tFJ子文庫范文網(3)見義勇為、保護國家、酒店、客人生命財產安全者;tFJ子文庫范文網(4)參加對外活動表現優異，為酒店爭得榮譽者;tFJ子文庫范文網(5)在酒店開展的各項活動，表現突出，成績優秀者;tFJ子文庫范文網(6)積極拓展業務市場，業績顯著者;tFJ子文庫范文網(7)維護財務紀律，制止貪污挪用公款行為，或其他營私舞弊行為，使公司避免較大的經濟損失的;tFJ子文庫范文網(8)與上述性質相同的其他行為;tFJ子文庫范文網4、晉薪、晉職(獎勵人民幣200元)tFJ子文庫范文網(1)工作表現一貫優秀，為公司創造重大經濟效益者;tFJ子文庫范文網(2)對改善經營管理，提高經濟效益有突出貢獻者;tFJ子文庫范文網(3)對酒店有特殊貢獻，足為全酒店同仁表率者;tFJ子文庫范文網(5)被評為季度優秀部門者;tFJ子文庫范文網(6)其他有利于酒店或公眾利益，有具體事實的部門和個人，均可申報獲得上述各項嘉獎; 