采購員必須堅持原則，不照顧關系購進低質高價的物品。下面,小編給大家介紹一下關于采購員的職責范文5篇,歡迎大家閱讀.
采購員職責1
1、認真學習《食品衛生法》。
2、搞好食堂的糧食、蔬菜、水果、燃料等物品采購工作，經常到市場了解物價行情，在采購中要不斷地摸索經驗，提高采購技巧。
3、大宗食品原料的采購必須在驗核營業執照和資質證明后，與供貨商簽訂供貨協議，供貨商提供商品質量合格證后才能購買。
4、廉潔奉公，忠于職守，采購的一切物品必須是貨真價實，價廉、質鮮、量足、味美。
5、采購要一看、二摸、三聞、四復稱。嚴禁采購霉爛變質和偽劣食品原料。購物發票必須定期報銷，結算清楚，嚴禁在采購中拿回扣或貪污挪用。
6、在采購中因工作失職造成的經濟損失和事故，采購人員必須負責。
7、協助食堂管理員做好食堂管理工作，配合做好食堂常規日常工作。
8、尊重領導，團結同事，服從分配，遵守勞動紀律和食堂各項規章。
采購員職責2
1、負責餐廳飲食原料、物料的詢價和采購工作。
2、熟悉業務，了解各類食品原料的名稱、特征、品質、產地、價格，本餐廳營業率、配料標準和消耗定額。
3、熱愛本職工作，堅守工作崗位，自覺、主動、積極地完成餐廳交辦的一切采購工作任務。做到勤跑、勤問、勤聯系、信息靈、貨源多、質優價廉，保障供應。
4、嚴格執行食品衛生法，絕不采購腐爛變質、摻假貨、價不符的商品，一旦發現及時以退貨。
5、嚴守財經紀律，防止短缺、被竊事件的發生，遵守職業道德，不趁職務之便假公濟私、營私舞弊。
6、進貨后須經驗收人、收貨人認真驗收，做到手續清楚，結賬及時。
采購員職責3
一、在業務經理的直接領導下進行工作，向經理負責;
二、建立完整的進貨渠道，根據材料超市的具體情況和公司質量要求的條件，對每種材料建立12個供貨點，以求供貨平衡;
三、建立材料供貨合同臺帳，嚴格履行合同，遵守合同法，明確供貨時間、地點、價格、數量、質量要求、賠償和發生糾紛處理方法;
四、建立清購材料臺帳，根據項目工程部提供的材料清單，分明類別，逐項登記;
五、及時收集市場材料價格信息以及新材料和環保材料信息，反饋給信息員，并隨時與供應商協商調整材料供應價格;
六、各種材料采購前必須貨比三家，在保證質量的前提下真正做到價廉物美;
七、建立進貨臺帳，對每天進庫物資必須在驗收合格后進行記帳，注明進貨廠商家、地址、價格、數量等;
八、對大重物資的采購，需要變更原定點單位，或價格有大的浮動情況下，必須向主管經理請示匯報;
九、進庫前材料驗收發現質量問題，采購員應在當天負責處理，最遲不得超過三天。由于退貨發生的費用，由采購員負責向供貨廠商索賠;
十、各種材料在使用過程中，發現質量問題，采購員必須跟供貨廠商交涉，協商賠償事宜;
十一、進貨單在材料驗收合格后，應在當天報銷，最長不得超過三天;
十二、完成經理臨時安排的工作任務。
采購員職責4
1、采購員必須遵守國家法律法規和采購制度，不得違法采購腐敗霉變食物，嚴格杜絕“回扣”的違法行為。
2、大宗物品實行“集體采購”。采購過程中貨比三家，低價優質，降低成本，樹立服務學生的理念，自覺接受監督。
3、采購員根據各食堂的需要及時采購。所購物資必需交食堂保管員過秤驗收入庫，并填寫入庫單，發票交食堂保管員簽收，出納憑據付款(票據要求字跡清楚)。
4、采購員必須堅持原則，不照顧關系購進低質高價的物品。
5、加強對現金和票據的管理，丟失責任自負。
6、票據每三天按獨立核算食堂歸類結帳一次，合同賬目在次月5號結清。
7、需購進批量物資，提前三天報告中心，確保資金周轉到位。
8、努力學習，提高自身的業務水平，不斷改進工作，樹立服務于學生的思想。
9、完成領導交給的其它工作。
采購員職責5
1、經常了解市場最新價格并呈報給采購主管。
2、根據采購申請單詢價，做到貨比三家，并上報采購主管。
3、依據批準后的有效申購單實施購買，同時完成各項臨時性采購工作。
4、配合收貨部對儀器、設備等物品的進貨嚴格把關，對不符合要求的物品負責調換退貨。
5、主要了解有關物品、工程配件方面的供貨來源情況，同時必須具備酒店所需物品種類品質、種類、用途及其它質量要求等方面知識。
6、與收貨部門聯系確認訂購后到貨情況，跟進售后服務。
7、應及時向采購主管報告有關采購工作中貨品采購及采購中所發生的情況。
8、協助采購主管外出市場調查，為降低成本提供建設性的意見。
9、嚴格遵守財務制度，購進的貨物辦理驗收手續，手續辦妥后盡快辦理報銷手續，以保證采購備用金的及時周轉。
10、做好采購主管交辦的其它工作。