每一個公司都會有自己的員工手冊來規范員工，讓員工在工作上有一個準則。那么你知道標準企業員工手冊怎么寫嗎？今天小編在這給大家整理了一些標準企業員工手冊的范文，我們一起來看看吧！
標準企業員工手冊的范文(一)
第一部分 公司的經營理念
客戶 客戶的滿意與成功是度量我們工作成績最重要的標尺。
員工 是公司最重要的財富，員工素質及專業知識水平的提高就是公司財富的增長，員工的福利待遇及生活水平是公司經營業績的具體體現。
產品 不斷創新的產品是公司發展的軌跡。
質量 產品及服務質量是公司發展的生命線。
品牌 是公司產品及服務的一面明鏡。
市場 尋找、開拓最適合我們的市場并力爭取得最高占有率。
管理 一切經營活動的基本方針，高科技、專業化、集團化、國際化。
第二部分 人事政策
2-1員工招聘和錄用
2-1-1招聘和錄用條件
根據本公司特點，按工作能力、業務水平、敬業精神擇優。
所招員工須通過專業知識及技能的測試(根據需要選擇口頭或書面兩種方式)。
2-1-2招聘程序
根據公司發展需要，由部門經理提交用人方案由人事部轉總經理批復決定。
人事部通過各大院校及人才中心或其他渠道為部門經理提供初步人選的各類人才資料。
部門經理參考人才資料確定面試人員。
人事部通知面試并將面試意見呈報總經理。
總經理匯總各方面意見確定試用人員。
人事部下發錄用通知并辦理試用手續。
2-1-3招聘人員要求
技術人員
高級技術人員：博士或高級職稱，對電子信息工程或軟件專業有豐富科研、開發經驗中級技術人員;具有電子信息、軟件開發三年以上專業開發經驗，碩士中級職稱以上技術人員;具有電子信息、計算機專業本科以上學歷。
管理類人員
經理：管理或電子類專業院校本科以上，在大型算機專業公司從事經營管理工作三年以上，有強烈的責任心和事業心。35歲以下。
市場人員：電子類專業院校本科以上，1-3年工作經驗，具有市場開拓能力。
財務人員：財經類大學本科，熟悉會計電算化。
文秘人員：文科類大學本科，辦公管理經驗三年以上，協調能力強。
質管人員：熟悉IS09000，至少有三年電子類質量管理工作經驗。
2-1-4報到手續
經核定錄用人員于報到日攜帶：一寸免冠照兩張，學歷證書及身份證復印件到人事部報到辦理就職手續。
2-2試用
新進員工試用期不超過三個月，試用期滿由部門經理依據個人表現，提交是否轉正、延期或辭退報告，由人事部報總經理審核批復。
2-3轉正及合同簽訂
轉正員工須與公司簽訂聘任合同。聘任合同一經簽訂、鑒證，雙方必須嚴格執行。
2-4離職
員工離職分為“辭職、解雇、開除、自動離職”四等(試用期內員工及出國留學網公司雙方均有權提出辭職或解雇，而不負擔任何補償。離職前須與公司結清各項手續。)
辭職：試用期過之后，職員辭職需提前一個月通知公司，到職日期結算工資，但不結算任何福利。
自動離職：凡無故擅自曠工三天以上者，均作自動離職論，不予結算任何工資、福利。
解雇：工作期內，員工因工作表現、工作能力等互不符合本公司要求，無法勝任本職，公司有權解雇，屆時結算工資及福利。
開除：員工因觸犯法律，嚴重違犯公司規章制度或犯嚴重過失者，即予革職開除，計薪到革職日止。
2-5內部調動
2-5-1原則
公司根據工作需要，本著人盡其才發揮潛力的原則，鼓勵合理的人才內部流動。
2-5-2程序
員工填寫《員工內部調動申請》。
本部門及用人部門經理審批。
人事部報總經理批準。
2-6晉升
2-6-1依據業績突出，并具有進一步發展潛力及獻身精神。
2-6-2程序。
由上一級主管提名管理層審核總經理批準。
發文任命由人事部備案通知各部門。
2-7培訓
2-7-1培訓政策：培訓是一種人力資源的投資，公司將培訓機會更多地給予工作表現出色，具有較大潛力職員。
2-7-2公司將不斷培訓職員，如英文、計算機專業培訓等。
2-7-3參加培訓前提：工作表現出色，有進一步發展潛力，忠誠獻身公司。
2-7-4培訓協議：若參加投資大的培訓，應與公司簽訂培訓協議，包括服務年限和服務期未滿需補償條款等(具體參考聘任合同中的《培訓協議》)。
2-8獎懲條例
2-8-1公司將根據員工工作業績及表現于每季度末進行一次業績評估，并分三等級(優秀、良好、較差)，并在經濟上給予不同獎勵，辦法如下：
優秀 500元
良好 200元
較差 5元
具體評估由人力部及部門經理考核打分報總經理批復。
2-8-2對工作成績持續不佳及違紀員工，視情況給以經濟懲罰、留職查看直至解除勞動合同處分，具體內容如下：
第三部分 考勤制度
3-1公司統一實行每周五天工作制(星期六、日休息)
3-2公司作息時間：
夏季(5/1—10/1)
早：8：00—12：00
下：14：30—18：00
冬季(10/1-5/1)
早：8：30—12：00
下：13：00—17：30
3-3全體員工不得遲到、早退、曠工。
3-4每月遲到不得超過兩次，每次不得超過10分鐘，凡超過10分鐘，每分鐘罰款兩元，依此類推，第三次起凡超過半小時，按曠工半天論處，早退與遲到處罰相同。
3-5曠工一天倒扣三天基本工資，曠工三天以上者，從第四天起視作自動離職，不予結算任何工資福利。
3-6全月按規定之工作日上班，無遲到、早退、曠工及加班缺勤者為全勤，全勤獎金100元。
3-7未轉正員工不享受全勤獎。
3-8如因工作需要，公司要求員工于正常工作時間外超時工作時，各員工皆不得找藉詞推搪，應以工作為主，發揚良好服務精神。
3-9對經各部門經理批準安排超時工作員工，均給予調休或發加班費。
3-10職員請假須由本人填寫假條，經主管批準后方可離開，無特殊原因不可電話、捎話請假。
3-11職員請假三天之內由部門經理批準，三天以上由總經理批準，各部門經理請假，一律由總經理批準。
3-12公司設考勤員，員工上班須自覺到考勤員處簽到，如不作簽到視曠工處理。
3-13月末財務部根據考勤記錄核發工資。
第四部分 薪資及福利
4-1薪資
4-1-1原則
崗位職責
勞動力市場價格
教育背景
工作經驗
業績成果
司齡
4-1-2結構
月收人：基本工資十午餐補貼+全勤獎+效益獎金
(效益獎金：公司綜合各部門月工作效益以各部門為單位提取比例)
年收入：12_月收人+年終獎金
4-1-3公司依崗位職責將工資劃分五崗，每崗參考教育背景、工作經驗、業績成果、司齡等分A、 B、C三等級，具體標準如下：
崗位 職務 等級 基本工資
一崗 總經理 總工程師
副總經理 財務總監
其他董事會直接聘任人員 A 30一35檔
B 25一30檔
C 20一25檔
二崗 總經理助理 高級顧問
副總工程師 部門總監
高級文秘 A 25一30檔
B 20一25檔
C 15一20檔
三崗 部門經理 高級(項目主管程序員、系統分析員、
營銷人員、會計、經濟師等)
A 20一25檔
B 15一20檔
C 10一15檔
四崗 程序開發人員
工程技術人員
市場銷售人員高級文員
會計
A 15一20檔
B 10一15檔
C 8一10檔
五崗 文員 庫管 物流
說明：
每檔以RMB100元計
A等：
博士、高工，五年以上工作經驗，司齡不少于三年。
本科以上學歷或有中級職稱，五年以上工作經驗，司齡不少于五年。
B等：
博士、高工，三年以上工作經驗，司齡不少于一年;
本科以上學歷或有中級職稱，三年以上相關工作經驗，司齡不少于二年。
?？埔陨蠈W歷，五年以上工作經驗，司齡不少于五年。
C等：?？茖W歷以上，一年以上工作經驗，司齡不少于一年。
上述每崗各等級工資標準，如有特殊情況，一崗職員的工資由董事會決定，二、三崗職員的工資由總經理決定并報董事會備案，四、五崗職員的工資由經理辦公會決定，報請總經理批準后核發。
公司新聘人員，試用期滿后，原則上從各崗位起始檔開始支付基本工資。
對于在公司各項考核中成績優異，受到嘉獎的職員，工資可上浮一檔，對于成績不合格、或受到公司處分的職員工資可下浮一檔或重新試用。
原則上對公司四、五崗的正式職工在公司工作每滿一年工齡，重新審定一次工資，由經理辦公會決定是否給予升檔。對于收人達到或超過本崗位平均檔的職員，其每年晉升與否由總經理決定。
對于試用期人員，無論資歷或崗位一律定為四檔(特殊情況經總經理批準例外)。
本標準的解釋權歸經理辦公室。
4-1-4支付方式
每月5日現金支付。
4-2福利
4-2-1住房：
4-2-1-1租房(暫定)
條件：對現時經公司核實確需解決住房的正式職員(家在 的單身職工、已婚且一方有房職員或已有住所的職員均不在考慮之列)可申請集體租房，經總經理批準后辦理。
租金支付：公司負擔月租金的50%，個人負擔月租金的50%。
租房標準：城區標準單元套房，交通費自負。
人員限制：每單間不超過2人。
4-2-1-2住房公積金
是職工及其所在單位按規定繳存的具有保障性和互助性的職工個人住房基金，歸職工個人所有，職工離職時本息余額一次結清，退還職工本人。
住房公積金定向用于：
員工購買、建造、大修理自住住房抵押貸款。
城市經濟適用住房專項貸款。
單位購買、建造員工住房專項貸款。
公積金來源方式：員工每月交納其基本工資的5%，公司付給員工月基本工資5%，這筆公積金將存人房產服務公司為個人所設的帳戶中，按規定備用。
與公司正式簽約的正式職員有權申請參加此項計劃。
公司5%款項的提取按參加公積金計劃的年限而定。
參加年限 提取比例
0-5年 5%
5-10年 10%
10-15年 15%
15-20年 20%
20-25年 25%
25-30年 30%
4-2-2醫療合作基金制度
基金來源：職員交納月基本工資2.5寫(由財務直接從職員工資中扣除)，公司支付職員月基本工資總額的2.5%作為公司職工月醫療合作基金。專項儲備，?？顚Ｓ谩Ｓ猛隇橹?。
基金管理：由職員選定代表成立基金管理委員會單設帳戶統一管理，由財務部監督執行。
醫療費報銷辦法：
醫療費用不論大小須經職工選定的基金管理委員會初步審核，報總經理簽字由財務部具體辦理。
職員報銷時普通門診必須持市級以上醫療病歷、處方、發票等單據，經基金委員會及總經理審批后方可報銷，累計最高限額不得超過職工年交納基金的3倍。
除普通門診外的醫療費，如職員住院等大額醫療費用按進人公司年限長短承擔比例費用，標準如下：
下列費用不予報銷：
各類滋補藥品、保健藥品、貴重藥品等;
因打架、斗毆、美容及違犯計劃生育政策所致費用;
未經主管批準在市級以下醫院就診、住院者;
未經批準自行外購藥等;
病歷、處方、發票手續不全者。
4-2-3休假
可享受的帶薪假日：
法定假日(七天);
婚假三天;
喪假：直系一天(配偶、子女，父母、公婆、岳父母);
非直系半天(兄弟、姐妹、姐夫、妹夫、兄嫂、弟媳、祖父母、外祖父母、孫子女、外孫子女、兒媳);
產假：女方90天男方2天;
哺乳假：每天有一小時的哺乳時間，可晚上班一小時或早下班一小時，工資、福利及補貼按100寫發給;
年假：服務滿一年的員工可享受10天年休假;
工傷假：工傷期間工資及一切福利、補貼按100%發給;
病假期間的工資支付：在國家規定的醫療期內福利補貼按100%發給;
工齡滿3年工資按70%發放;
工齡滿3-5年工資按80%發放;
工齡滿5年以上工資按90%發放。
4-2-4正式職員申請可享受公司每年提供的常規體檢一次
4-2-5全勤員工月午餐補貼120元
4-2-6員工生日公司將為其訂做賀卡一張，生日蛋糕一個以示祝福。
第五部分 差旅報銷辦法
5-1原則：
差旅費用實行總額包干，節約歸己，超支不補
5-2標準：
說明：
職員出差前應填寫出差申請單，出差期限由派遣主管視情況事先核準。
出差人員持標準的申請單可向財務部借相應數額的差費，出差回來后必須在一周內填寫出差報銷單并結清手續。如無特殊情況又未能在一周內結清差費，財務部有權暫停支付其工資，等報銷完再核付。
出差人員可乘坐火車、輪船、飛機等交通工具，由派遣主管根據任務需要在出差申請單中審定，費用實報實銷。
出差期間因公支出下列費用，可實報實銷。
乘坐出租車按發票面值。
因公長途電話費按電信局收據為憑。
因公宴客費用，按正式發票為準。
第六部分 安全衛生
6-1公司內嚴禁吸煙
附：公司禁煙通知
自 年 月 日起嚴禁在公司、辦公場所、上班時間內吸煙。違者一次罰款人民幣50元，當場付清。如經理辦、市場部、會議室有客戶要求吸煙者，僅限在本部辦公室內，公司職員不得陪抽，如違反，按規定處罰!
6-2非電氣作業人員不得裝拆修理電氣設備。
6-3愛護公司公物，注重所有設備的定期維修保養，節約用水、用電、易耗品。
6-4養成衛生，不隨地吐痰，不亂丟紙屑，煙頭、雜物，如在公共場所發現有紙屑、雜物等，應隨時撿起放人垃圾桶，保持公司清潔。
6-5應急電話：
市內觸電急救： 市內傷病急救：
火警：119 匪警：110
第七部分 保密
7-1總則
7-1-1公司秘密是關系公司權力和利益，在一定時間內只限一定范圍的人員知悉的事項。
7-1-2公司全體職員都有保守公司秘密的義務。
7-2保密范圍
7-2-1經營信息
公司重大決策中的秘密事項;
公司尚未付諸實施的經營戰略、經營方向、經營規劃、經營項目及經營決策;
公司內部掌握的合同、協議、意向書及可行性報告、主要會議記錄;
供銷情報及客戶檔案;
公司財務預決算報告及各類財務報表、統計報表;
公司所掌握的尚未進人市場或尚未公開的各類信息;
公司職員人事檔案、工資、勞務性收人及資料;
公司內部管理制度。
7-2-2技術信息
各類技術資料;
職員在工作期間完成的技術成果及著出的論文、著作、書籍或在工作期間總結、覺察到信息均屬公司。
7-2-3其他經公司確定應當保密的事項。
7-3公司秘級的確定
7-3-1公司經營發展中，直接影響公司權益的重要決策文件及技術信息資料為絕密級。
7-3-2公司的規劃、財務報表、統計資料、重要會議記錄、客戶資料、經營狀況、管理制度等為機密級。
7-3-3公司人事檔案、合同、協議、職員工資、尚未進人市場或尚未公開的各類信息為秘密級。
7-4保密措施
7-4-1屬于公司秘密的文件、資料和其他物品的制作、收發、傳遞、使用、復制、摘抄、保存和銷毀，由經理辦專人執行。
7-4-2對于密級的文件、資料和其他物品，必須采取以下保密措施：
非經總經理或主管副總經理批準，不得復制和摘抄;
收發、傳遞和外出攜帶，由指定人員擔任，并采取必要的安全措施，在設備完善的保險裝置中保存。
7-4-3屬開公司秘密的設備或產品的研制、使用、保存、維修、銷毀，由公司指定專門部門負責執行，并采用相應的保密措施。
7-4-4在對外交往與合作中需要提供公司秘密事項的，應當事先經總經理批準。
7-4-5不準在私人交往和通信中泄露公司秘密，不準在公共場所談論公司秘密，不準通過其他方式傳遞公司秘密。
7-4-6公司工作人員發現公司秘密已經泄露或者可能泄露時，應當立即采取補救措施并及時報告總經理辦公室。
7-5責任與處罰
7-5-1出現下列情況之一者，給予警告，并扣發工資10-500元：
泄露公司秘密，尚未造成嚴重后果或經濟損失;
已泄露公司秘密但采取補救措施的。
7-5-2出現下情況之一的，給予辭退并酌情賠償經濟損失直至追究法律責任：
故意或過失泄露公司秘密，造成嚴重后果或重大經濟損失;
違反本保密制度規定，為他人竊取、刺探、收買、或違章提供公司秘密的;
利用職權強制他人違反保密規定的。
第八部分 行為規范
您的儀容：
衣著整潔
修飾大方
精神飽滿
您上班時：
不遲到不串崗
不怠工不務私
您下班時：
不早退不拖拉
關好水電門窗
保證安全
您打電話時：
不閑談
不泄密
您接電話時：
先答“您好， 公司”
您開會時：
準時到場
認真記錄
積極參與
您與同事們：
不過問工資、獎金及其他機密事宜
不傳遞小道消息
主動關心和幫助別人的病痛疾苦及其他困難
第九部分 附則
9-1《職員手冊》為公司內部管理資料，屬機密文件，職員只可借閱，不可抄襲、翻印、私存、泄露。如有泄密，公司將根據保密制度給予相應懲罰直至追究法律責任。
9-2本手冊解釋權歸公司經理辦公室
注：
公司正式職員：指試用期滿，與公司正式簽訂聘任合同5年以上的專職人員。(兼職、臨時工、簽約不足5年均為非正式職員)
標準企業員工手冊的范文(二)
餐廳員工手冊
散餐操作程序
(一)、散餐服務要求
1、了解當天供應品種(例湯、海鮮、時菜、甜品、水果、特別介紹、沽清類)。
2、備料：(醬油、胡椒粉、開水、點菜單、熱巾、托盤等
(二)、開餐前的檢查工作
1、參加班前例會，聽從當日工作安排。
2、檢查儀容儀表。
3、臺面擺設：
餐具整齊，擺放統一，干凈無缺口，臺布、口布無破損，無污漬。
4、臺椅的擺設：
椅子干凈無塵，椅面無污漬，臺椅橫豎對齊或形成圖案形。
5、工作臺：
餐柜、托盤，擺設要求整齊統一，餐柜布置整齊無歪斜。
6、檢查花草。
7、檢查地面。
(三)、迎接客人
1、迎賓員當客人進入餐廳時，迎送員以鞠躬禮(30℃左右)
熱情的征求客人：“歡迎光臨先生/小姐，請問您幾位?”
把客人帶到坐位后，拉椅請坐，雙手把菜譜遞給客人，說道：“先生/小姐，這是我們的菜單”
語氣親切，使客人有得到特別尊重之感覺。
2、餐廳服務員
(1)站立迎賓
在開餐前的5分鐘，在個自分管的崗位上等候開餐迎接客人，站立姿勢要端正，不依靠任何物體，雙腳不可交叉，雙手自然交疊在腹前，儀態端莊，精神飽滿。
(2)拉椅讓座 _
服務員應協助迎送員安排客人就座，拉椅時留意先女賓，后男賓。
(3)如果客人需要寬衣時，幫助客人將衣物掛好。
(四)餐中服務
從客人右邊遞巾，并說“先生/小姐，請用巾”。然后詢問客人：“請問喜歡喝哪些茶?我們有花茶、烏龍……”。
2、增減餐具
3、斟茶：
將茶杯連碟放于托盤上，斟茶至八分滿，從客人右側遞上。
4、落餐巾、脫筷套：
將餐巾解開，輕輕地放在客人雙腿上，如果客人暫時離開，將餐巾疊成三角形，平放在餐位的右位。
5、為客人上調味品：將調味品碟拿至托盤上，斟倒。
6、收小毛巾：用巾夾逐條夾進托盤中拿走(可與第5條一起做)。
7、點菜：
介紹菜式
在客人看過菜單片刻后，即上前微笑地詢問：“先生/小姐，請問現在能夠點菜嗎?”
“先生/小姐，請問您們需要點哪些菜呢?”“我們有___菜是挺不錯的，今天有特別的品種___您試一試好嗎?”如果客人點的菜沒供應時，應抱歉說：“對不起”建議點別的相似的菜肴。
推銷欽品：
同菜式推銷。
點完菜與酒水時，留意復述給客人聽，并詢問有無錯漏等。
8、收回菜單、酒水單：
由領班、迎送員集中放在迎送臺以作備用。
9、下訂單：
下訂單時，第一聯交收銀員;第二聯由收銀員蓋章后，交酒巴或由跑菜員交廚房，作為取酒水及菜的憑證;第三聯由跑菜員劃單用，此聯能夠留存。
10、用托盤將飲料酒水按訂單上的桌號，準確的呈送給每一位客人。
11、第一道菜不能讓客人久等，最多不超過10—15分鐘，如時間稍長，要及時向客人說“對不起”表示歉意。如客人有急事，一定要與廚房聯絡，盡快出菜。
12、上菜時，應禮貌地向客人表示：“對不起，讓您久等啦?！?span style="display:none">qqX子文庫范文網
13、上菜順序：冷菜、熱菜、主食或點心、甜食、水果。
各餐間在每上一道菜備餐間服務員應在第三聯上注銷一道菜。上臺時留意報菜名。
14、上最后一道菜時，要主動告訴客人，“先生/小姐，您的菜已上齊”，并詢問客人是否要增加些哪些。
15、菜上齊后，遞甜品水果的介紹牌給客人，向客人介紹各類甜品、水果。
16、巡臺：
⑴煙缸內有兩個或兩個以上煙頭應立即撤換。
⑵將空菜碟、空湯碗及空酒瓶撤走。
⑶及時撤換骨碟。
⑷及時添加酒水、飲料等服務員應有求必應，有問必答，態度和藹，語言親切，服務周到，應在客人開口前滿足客人的要求。隨時留意客人動態，及時處理突發事件。
17、收撤菜碟餐具：
菜碟：先征得客人同意，才干收撤(除空碟外)當客人同意后，應在客人的右邊逐樣收撤(如需打包可在工作臺進行)先收銀器、玻璃器皿，后收餐具。
18、上熱茶：
提供茶水服務(用蓋碗茶)。
19、上甜品、水果 上甜品上水果：上水果前應視水果品種，派骨碟、刀、叉、小匙羹等。(刀在右，叉在左)
20、遞上小毛巾 `
21、結帳：結帳時用結帳夾，在客人右邊、禮貌的說：“謝謝，先生/小姐總共元”留意收款和找零時應唱收唱付，錢款當面點清。
22、拉椅送客：
向客人道謝，送客人至餐廳門口，并歡迎再次光臨，提醒客人不要在餐廳遺漏物品。
(五)餐后檢查收尾工作
1、客人走后，應及時檢查是否有燃燒的煙頭，是否有遺留物品。
2、收撤餐具：
(1)首先整理好餐椅，以保持餐廳整潔、統一的格調。
(2)先收餐巾、小毛巾，再收銀器、玻璃器皿，餐具。
3、清理現場重新布置環境，恢復餐廳原樣
4、備餐具：
服務進程中，盡可能可以稱呼客人的姓。
備餐間工作規范：
1、餐前準備：
(1)按要求著裝，按時到崗，并接受領班的工作指派。
(2)領取餐具、用具、各種調料和調味品，準備好潔凈的餐車和干凈的抹布。
(3)把米飯盛入干凈的保溫飯桶內。
(4)準備好開餐用的銀餐具。
(5)準備好干凈的垃圾桶。
(6)保證走菜通道的暢通、地面不潮濕、不油滑。
(7)準時參加餐前會，啦解工作內容。
2、餐中服務
(1)一切就緒后，站在自己的崗位上，等候訂單。
(2)接單后，按照前臺時間的要求，迅速將訂單送至廚房相關點(冷菜間、熱菜廚房、面點房、水果房等)按照先后順序進行傳菜服務。
(3)跑菜要迅速，防止菜冷。對幾個不符合質量和規格要求的菜點，應向廚師長反映(如菜涼啦、裝盤不好、顏色不好等)
(4)每跑一道菜，要在訂單上注銷這道菜，對走完的訂單要復核一遍，避免出差錯。
(5)將每道菜迅速，準確無誤地送到餐桌前
(6)協助服務員撤換餐具，整理酒瓶，添加茶水，并保持跑菜臺整齊清潔。
3、收尾工作
(1)將用過的餐具刮清殘菜，分類疊放整齊，將各類飲料杯、水杯、酒杯分類倒置放入筐架欄內，將各類銀餐具分類排放好，急需的運往洗滌間洗滌消毒，將不銹鋼餐具、筷子、筷架分類放入筐中，送洗滌間清洗后立即取回擦凈并放在規定的方面妥善保存。
(2)將各類臺布、小毛巾、口布等布草抖凈雜物，并整齊扎放好、點數后，填寫清洗單送布草房清洗，并按領取數將干凈的棉織品領回交給領班。
(3)打掃后臺衛生、地面、開水爐、水池、工作臺、工作柜，米飯保溫桶要保持光亮。
(4)清理小庫房，各樣物品擺放整齊。
(5)垃圾桶清倒后，清洗干凈放回原處。
(6)協助餐廳服務員，做好餐前準備工作，如架餐桌等。
(7)領配料、打包盒、打包袋、地雷蠟、固體酒精等物品。
(8)洗茶壺
一、宴會預定服務程序
1、對幾個老顧客，為啦保持建立起來的聯系，在預訂時能夠適當給予幾個優惠，向新客人提供具體地相關酒店的情況介紹和材料，以增高客人的愛好，建立聯系。
2、建立賓客關系檔案(客史檔案)。
3、做好銷售訪問工作及宴會預訂工作。
4、詢問客人對服務、菜品地方的意見
5、檢查臺型、菜品是否符合定單的特殊要求。
6、負責回答客人對用餐餐廳的詢問。
7、啦解客人對菜肴的意見及客人品味，與客人交朋友，跟蹤服務。
二、崗位職責
1、宴會預定人員要較全面地控制本酒店的各種材料，包含菜單、宴會方式、承接條件、價格等。
2、盡可能啦解和滿足客人提出的詢問及要求，不失時機地接受客人預定。
3、接受預定要做到：禮貌用語不離口;填寫訂單程序化;特殊要求分到人;每崗落實條理化。
4、服飾整潔，語言謙恭、物品訂位、記錄清楚、下單及時。
5、實事求是、不營私舞弊、弄虛作假
6、堅守崗位，積極銷售、增加客源。
一、宴會預訂工作程序：
1、按照飯店規定著裝，準時到崗。
2、查看交接班記錄，處理未盡事宜。
3、查看宴會、團隊用餐更改通知單，并準確迅速發至各營業點。
4、核對宴會記錄，送宴會通知單至各個餐廳、廚房、酒巴、總經理室、大堂處、前臺問訊處、客房及總吧臺。
5、熱情接待預約客人，辦理預訂手續，填寫宴會通知單發至相關部門。
6、安排好今日、次日的宴會場地、菜單、并抄寫今日宴會菜單，及時發至各相關部門。
7、根據次日團隊用餐通知，填寫次日團隊用餐表，發至相關部門。
1、輪流去職工食堂用餐。
2、繼續受理宴會預訂，處理臨時更改通知單。
3、做好交接班日記，并與晚班員工交接。
4、參加班前例會。
晚班：
1、按規定著裝，準時到崗。
2、查看交班記錄，處理未盡事宜。
3、查核晚餐宴會和團隊用餐更改情況，及明通知相關部門。
4、受理宴會業務洽談事宜，及時整理、制表、填寫通知單，發至相關部門。
5、查看宴會場地的安排情況，抄寫菜單，報送相關部門。
6、核查次日團隊用餐更改情況，如有更改，及時通知相關部門。
1、輪流去餐廳用晚餐。
2、分別整理好次日離店和即將到店的團隊通知單。
3、核對次日離店表，留意有無提前用早餐和帶飯盒的要求。
4、填寫次日宴會報表，宴會通知單，報表和相關通知。
5、填寫交班日記。
一、宴會部服務程序：
(一)宴會布局：
1、根據餐廳方式和大小安排，桌與桌之間距離適當，以方便穿行上菜，斟酒水為宜，合理布局。
2、主桌應放在面向餐廳主門，可以縱觀全廳的位置。
3、主桌的大小，應根據就餐人數來確信。
4、重點突出主臺。
(二)擺位規格：
1、臺的正中放上轉盤，花盆擺在轉盤正中。
2、首要的宴會應在臺當中擺設花草或紅絨布、抽紗;臺中適當位置放上蠟臺(以正副主人面向為準兩側中心位置)等其他飾物，臺邊圍上臺裙
3、裝飾碟離桌邊2cm。
4、筷子尾部與骨碟平行，筷子架與味碟平行。
5、小碗與味碟之間直對裝飾碟中線，湯匙向左方，與味碟中線成直線。
6、餐花放在骨碟上。
7、甜酒杯對裝飾碟中線，飲料杯放在甜酒杯左邊，烈酒杯放在甜酒杯右邊，三杯成直線，杯底距離為1.5 cm，如客人要求飲其他洋酒，即換適當的酒杯。
8、每桌放四個煙灰盅，成十字形，其中兩個分別放在正副主人位右邊。
9、每桌放四個牙簽盅，成十字形，分別間隔于四個煙灰盅。
10、各位位置擺放距離相等。
11、菜單統一放在正副主位前。
(三)儀表儀容
1、頭發整齊、不零亂，如服務員頭發不披肩，戴統一頭飾，男服務頭發不得過耳，后發基線不過衣領。
2、按飯店要求進行著裝，清潔筆挺、皮鞋擦亮，襪子無破損。
3、女服務員上崗一律淡妝，上崗時間不能配戴飾物，不噴灑過濃的香水。
(四)準備工作
1、根據宴會預訂單，啦解清楚接待對象、宴會名稱、國籍、身份、生活習慣、人數、宴會時間及有何特殊要求。
2、按宴會擺臺要求擺設餐位。
3、將領來的餐具逐項檢查，確保清潔，光亮、無缺口。
4、準備足夠數量的小毛巾，并疊好放毛巾柜中備用。
5、根據不同的要求和人數，準備足夠數量的飲料、調料、水果、干果、火柴、香煙，贈送客人的小禮品應整齊擺放在規定位置上，各種飲料要冷藏，白葡萄酒用冰筒盛裝，白蘭地、威士忌應備足冰桶和冰塊，加飯酒要準備暖壺和加飯酒酒杯。
6、準時參加班前會議。
7、宴會前10—15分鐘重新檢查自己的臺面，整理好自己的儀表儀容，不符合要求的，盡快糾正(要求制服整齊挺括，儀表端莊大方，精神飽滿)，首要宴會要戴白手套。
8、宴會即將開始前，上冷盆、上調料，上冷菜時留意按顏色深淺犖素搭配好，均勻的擺放在轉臺上。
9、大型宴會提前十分鐘斟上甜酒。
10、站在指定位置上，恭候客人的光臨。
(五)迎接客人 ，
1、站立廳房門口恭迎客人，多臺宴會應按指定位置站臺，不得交頭接耳及倚靠而立。
2、客人進入餐廳時，微笑迎客，根據客人不同的身份和年齡，使用敬語，主動問候，同時拉椅請客人入座，上小毛巾。
3、如客人早到或事先已約好會客，可請客人在休息座休息，為客人及時送上迎客茶。
4、如客人宴請人數有增減時，增撤餐具和食品應使用托盤進行，同時，通知廚房，增減食品數量。
(六)席間服務
1、賓客入席后，馬上幫客人落中，撤筷套。
2、酒水服務：
(1)為客人斟酒前要先征求客人意見，通常斟入杯子的八分滿為宜，斟白酒和色酒時，應先斟色酒，后斟白酒，客人表示不需要某種酒時，應把空杯撤走，斟白蘭地或威士忌時，只斟杯子的一至二分，客人需要冰塊時，應連同冰夾及時提供。
(2)斟酒水從主賓開始按順時針方向，并遵循先主賓后主人，先女賓后男賓的原則逐位斟。-
(3)如果賓主致詞時，全體服務員應立即停止服務，保持場內安靜，同時留意客人杯中是否有酒，當客人起立敬酒時，應迅速拿來起酒瓶準備為客人添酒，如大型宴會主賓致詞時，應用托盤備好一至二杯甜酒，在致詞完畢需要敬酒時送上。
(4)當客人起立干杯或敬酒時，應幫助客人拉椅，客人就座時，再把椅子向前推，要留意客人的安全。
3、上菜服務：
(1)按順序上菜，先冷菜、后熱菜，湯、飯點、甜食、水果、熱菜要熱，冷菜要冷，不同烹制辦法的菜，要用不同的餐具，大型宴會或首要宴會，要有專人指揮，以免造成早上、遲上、漏上，影響整個宴會效果。
(2)上菜時要先搬走舊菜，在征得客人同意后方可撤走，撤換骨碟時也要征詢意見，如客人表示還應該用，上的新菜可先放在客人右邊，等客人的舊菜用完時，撤走空碟，再把新菜移至客人面前。
(3)每上一道新菜時，要口齒清楚地報出菜名，如席上分菜，在上菜前搬去鮮花，在沒菜或上完后再送上鮮花。
(4)分菜時要膽大心細，動作快，做到份量、件數均勻，干凈利落，凡是雞鴨魚類等有造型及花色菜，上菜時以主人面向為主，頭前尾后，背外腹里擺在規定位置上。
(5)所上菜肴，遇有佐料的，應先上佐料后上菜。
(6)上菜時要先主賓，然后按順時針方向進行，如有女賓，應先女賓后男賓按順序上菜。
(7)上完點心后，撤走調味碟、勺子、筷子、筷架、毛巾碟。
(8)上完甜食后，送上茶水，并把牙簽盅移至轉臺上，并示意客人。
(9)根據不同的水果，為客人提供刀、叉或勺子，上第二道小毛巾，上水果盤。
(10)用完水果后，擦凈轉臺，重新擺上鮮花，以示宴會結束，同時為客人不斷添加茶水。
(11)整個宴會期間，根據客人要求，上菜不可太快，通常宴會時間從開始到結束約
4、如客人的筷子、口布等掉在地上，應立即給客人換上干凈的，把臟的拿走。
5、宴會進程中，若客人碰翻啦茶杯，飲料杯等，弄臟啦臺面或客人的衣服，要迅速用口布或小毛巾幫助客人擦試，掉在臺面上的菜點可用牙簽或筷子夾到碟子里拿走，用干凈的口布鋪在餐桌弄臟的部分。
6、煙灰缸里的煙頭不得超過三個，發現一個時就要用干凈的煙缸蓋住臟的煙缸撤走，然后將近干凈的放上。
7、如客人訂白灼蝦、蟹等直接用手進食的菜肴，應及時為客人準備洗手盅。
8、有急事或電話需要找客人，應找主辦宴會單位的人聯系。
(七)結帳及送客
1、清點酒水、香煙、水果、核對宴會人數，標準，加上陪同和駕駛員的工作餐費，累計總數為客人結帳。
2、付帳時，若是現金能夠現收交收款員;若是住店客人簽單，要核對住房卡，請客人答名后交收款員。如果是單位宴請，簽單時，核對簽單人的單位工作證，然后將帳單交收款員，找回零錢，應連同帳單票據，用收銀夾一同呈送給客人，并向客人表示感謝，然后收回收銀夾，退回一步再轉身。
3、當客人提出宴會結束時，要提醒客人帶好攜帶來的物品，并將保管的物品交給客人，拉椅送客，遵循迎客走在前，送客走在后的原則，熱情的歡送客人。
(八)收臺、清掃進程 `
1、檢查桌子及地面有無客人遺留的物品，拾到后及時還給客人，無法追送時，應交餐廳領班及主管處理。
2、檢查地毯、臺布、椅面上有無燃著的煙頭。
3、將口布、毛巾、杯具、餐具、銀餐具等順序分類收拾，壘放整齊送到餐務組洗滌，防止因摩擦和擺放不當而打碎，銀餐具要進行清點，做到無缺少。
4、將剩余酒水如數退還給吧臺，辦好領退手續。
5、清理現場，布好餐臺，鋪上臺布，擦凈轉臺、地毯吸塵。
6、整理各類用具，按規定位置擺放整齊。
7、整理工作臺，關閉各種電器設備，接受領班檢查，關燈、鎖門，將鑰匙交保安部。 `
8、填寫營業記錄。
標準企業員工手冊的范文(三)
公司員工手冊范本目錄
一、公司的八項基本原則……………………………………………………………3
二、聘用規定…………………………………………………………………………4
三、入職規定…………………………………………………………………………4
四、工資報酬…………………………………………………………………………5
五、工作時間及法定假期……………………………………………………………5
六、福利………………………………………………………………………………6
七、合同解除…………………………………………………………………………8
八、工作紀律…………………………………………………………………………9
九、財務管理…………………………………………………………………………11
十、獎罰規定…………………………………………………………………………13
標準企業員工手冊|公司員工手冊范本
一. 公司的八項基本原則
1.1客戶原則
客戶永遠是對的—名人員工在與客戶交往時一定要牢牢切記!客戶是名人的衣食父母,須絕對尊重,盡心服務。名人員工無論對待任何客戶，必須耐心、友善、誠懇、負責任，珍惜客戶的每一分錢。名人員工必須時刻保持危機感，齊心協力地用更好的服務全力爭取客戶。
1.2實效原則
“做實效的網站”是名人網絡的公司的使命。名人的一切活動必須永遠圍繞做實效的事情這一標準進行;做實效的事情必須深入名人員工心中;做實效的事情必須成為名人員工的行為準則。
1.3敬業原則
敬業精神—敬業樂業是名人網絡人的必備素質。名人網絡人對人對事必須有責任感。名人網絡人對每一項業務必須充滿激情，激發智慧，勤奮工作，不斷創新，決不言輸，做到更好。
1.4團隊原則
團隊精神—協作、溝通、配合、協調一致地達成團隊的共同目標，團隊的利益高于一切，是名人網絡人的行為準則。名人所有員工都是名人大團隊中的一員，人格平等，分工合作，維護團隊利益，為團隊的集體榮譽共同奮斗不惜。
1.5文明原則
名人網絡人是文化人，有教養的、文明的人。名人特別強調誠實正直，尊重他人，心胸開闊，坦誠相處，互幫互助。名人倡導禮貌行為，待人接物，必具禮貌態度，用禮貌語言，采取禮貌行為。
1.6勤儉原則
勤儉節約是中華民族的美德。名人網絡人應尊重人的智慧、愛惜財物、決不浪費。一點一滴的財力、物力、人力的浪費和損害公私財物都是可恥的行為。
1.7環境原則
名人網絡是每一位員工共有的事業空間，任何個人偏好或行為均不得影響他人的工作狀態、創作氣氛及身心健康，不得有損公共環境。工作時間聊天睡覺，室內吸煙，桌面亂扔亂放雜物等行為一律禁止。
1. 8事業原則
名人網絡人將互聯網業看作是一種事業，而不僅僅是當作一種職業。名人網絡人必須努力學習、相互吸取、取長補短、積極進取、不斷提升，逐步提高自身的素質修養。
二. 聘用規定
2.1按本員工手冊中的條款和條件，公司聘用員工，員工接受聘用。
2.2受聘者必須如實填寫“員工登記表”的每一項內容(女員工須將個人的婚姻狀況、生育計劃如實反映，作為公司聘用安排的參考)并貼上照片，入職時連同身份證、學歷、有關職稱等復印件(交驗原件)及履歷交行政人事部處理存檔。
2.3員工受聘期間，分別按試用期和聘用合同規定領取薪金。
2.4員工應把全部工作時間和精力完全投入并努力履行其職責。
2.5公司根據需要分配各員工的工作并保留隨時調整的權利。
三. 入職規定
3.1培訓
3.1.1新員工入職時由行政人事部安排新員工入職培訓，行政人事部負責公司架構、制度、守則及一般工作程序的講解培訓;運營部負責公司運作流程的講解培訓。
3.1.2部門經理(或主管總監)負責部門的工作程序、作業操作規范及其職位描述的培訓。
3.1.3公司負責為員工提供適當的在職專業技能培訓。
3.2試用轉正
3.2.1所有新員工，試用期最多為三個月，具體由公司視其工作表現或其實際需要而定。
3.2.2試用期滿考核
3.2.2.1試用期結束時，試用期新員工按照公司規定的試用期考核辦法辦理考核手續，如果公司認為試用人員合格，則通知試用人員轉為正式員工，雙方簽訂正式聘用合同，合同期由入職本公司之日起計。
3.2.2.2試用期滿考核辦理程序：試用新員工提出試用期滿考核申請，經總監同意簽批后→去行政人事部領取試用期考核表并認真填寫→交行政人事部安排考核面試→總監簽署考核意見→總經理審批→行政人事部行文書面通知結果。
3.2.3如果試用人員在試用期內被證明不符合錄用條件，公司須在三個月內通知試用人員不被聘用及其理由。
四. 工資報酬
4.1工資
4.1.1公司將按雙方簽訂的聘用合同規定支付給員工月薪。
4.1.2員工工資按月支付，發薪日為下月10日。
4.2加班
4.2.1公司有權要求員工加班工作，實際加班工時作為當月的工作業績和季度團隊獎歷分配的依據之一。
4.2.2員工加班超過晚上10∶00時，可另報銷回家單程的士車費，但不能與其他因公市內交通費填在同一張報銷單上。
辦理程序：填寫報銷單→部門總監簽字→行政人事部經理審核→財務部會計簽字→總經理簽字→出納處報銷。
4.2.3專業部門員工加班，由品牌部統一填寫“加班單”，并報行政人事部備案。員工加班時間超過晚上8點以后，每超過一小時，第二天上班時間可延后一小時，凌晨二點以后，可于第二天下午1∶40上班。但須于晚上加班完畢前安排好自己的所有工作，寫出說明貼于公司告示牌上，以便查找資料和安排后序工作。
4.3雙薪
4.3.1作為獎勵，在本公司工作一年以上的員工年終可享受雙薪。
4.3.2工齡六個月以上的員工，即當年6月31日以前(包括6月31日)入職且當年12月31日在崗上班的員工，不足12個月者，則年終雙薪按實際工作期限折算。
4.3.3在本公司工齡六個月以下的員工，即當年6月31日以后入職的員工，不享受當年雙薪。
4.3.4雙薪按員工年終當月的基本薪金計算，并以公歷年度為準，只計當年。
4.4所得稅
4.4.1員工領取工資和獎金、各種補貼等其它報酬，有義務向國家繳納個人所得稅。公司按照國家稅法規定，代稅務部門每月從個人薪金中，扣除該員工的個人所得稅款，由公司每月統一向稅務局繳納。
4.5升職、加薪或降職
3.5.1在公司業務發展需要的情況下，將從內部提升任何適合的人員至更重要的崗位。在考慮提升候選人時，主要考慮員工的敬業精神、專業能力、工作成績、團隊精神、行為操守、文化修養等。
4.5.2凡在本公司連續工齡滿一年的員工，根據敬業精神、工作責任心、工作能力、團隊精神、工作成績，公司考評和考核面試后，視其情況可以升職者升職，不能升職者可以增加基本工資5-10%;或者降薪、降職。
3.5.3公司將定期對各職位員工進行職位考核，凡因敬業精神、專業能力不勝任或工作態度欠佳而不適應工作需要者，公司將進行適當調整以至降職使用。
4.6 團隊獎勵：
4.6.1 公司內組建幾個二級團隊，公司對二級團隊按季度實行與毛收入掛鉤的獎勵辦法。具體辦法按公司當時的有關文件規定執行。
4.6.2二級團隊內部員工的季度獎金分配，按照員工的敬業精神、團隊精神、工作能力、工作業績進行分配。
4.6.3員工的試用期無獎金，不參加團隊獎歷的分配，試用期滿轉正以后期間，可以參加團隊獎勵的分配。
4.6.4季度末以前離職的員工，不再參加當季度團隊獎勵的分配。
五. 工作時間及法定假期
5.1工作時間
5.1.1公司現行工作時間周工作制，每周工作六天，從周一至周六。
5.1.2工作日的上班時間為：8∶30-12∶00，14∶30-18∶00。(冬季與夏季之間工時相差不超過半個小時)
5.2法定假日
5.2.1按國家的統一規定執行。當前執行1999年9月18日國務院修定發布的《全國年節及紀念日放假辦法》第二條全體公民放假的節日：新年1天(1月1日);春節，放假3天(農歷正月初一、初二、初三);勞動節，放假3天(5月1日、2日、3日);國慶節，放假3天(10月1日、2日、3日)。以上法定假日為有薪假期。
5.3其他假期
5.3.1員工有權請病假、事假，請假手續參看本員工手冊第8.1.7、8.1.8條規定。
5.3.2婚假：有薪婚假期限根據政府當時規定執行。員工請婚假必須向行政部出示其結婚證書。
5.3.3產假：產假期限根據政府當時規定執行。員工在本公司工作兩年以上可享受帶薪產假(只享受基本工資);工齡兩年以下的，產假為無薪假期。產假期及以后該員工的崗位，由公司另行安排。
5.3.4喪假：員工直系親屬(指員工的父母、配偶、子女，除次以外均不屬直系親屬)死亡可享受有薪喪假。喪假期限根據政府當時規定執行。
5.3.5以上5.3條的各種假期包括公休假日在內。
標準企業員工手冊的范文(四)
為加強公司的規范化管理，完善各項工作制度，促進公司發展壯大，提高經濟效益，根據國家有關法律、法規及公司章程的規定，特制訂本管理大綱。
一、公司全體員工必須遵守公司章程，遵守公司的各項規章制度和決定。
二、公司倡導樹立“一盤棋”思想，禁止任何部門、個人做有損公司利益、形象、聲譽或破壞公司發展的事情。
三、公司通過發揮全體員工的積極性、創造性和提高全體員工的技術、管理、經營水平，不斷完善公司的經營、管理體系，實行多種形式的責任制，不斷壯大公司實力和提高經濟效益。
四、公司提倡全體員工刻苦學習科學技術和文化知識，為員工提供學習、深造的條件和機會，努力提高員工的整體素質和水平，造就一支思想新、作風硬、業務強、技術精的員工隊伍。
五、公司鼓勵員工積極參與公司的決策和管理，鼓勵員工發揮才智，提出合理化建議。
六、公司實行“崗薪制”的分配制度，為員工提供收入和福利保證，并隨著經濟效益的提高逐步提高員工各方面待遇;公司為員工提供平等的競爭環境和晉升機會;公司推行崗位責任制，實行考勤、考核制度，評先樹優，對做出貢獻者予以表彰、獎勵。
七、公司提倡求真務實的工作作風，提高工作效率;提倡厲行節約，反對鋪張浪費;倡導員工團結互助，同舟共濟，發揚集體合作和集體創造精神，增強團體的凝聚力和向心力。
八、員工必須維護公司紀律，對任何違反公司章程和各項規章制度的行為，都要予以追究。