有幾年沒有怎么趕老家的年集了。集市是人們物資交流的場所,農村的集市對滿足人們生活需要,促進貿易交流,發展社會經濟意義十分重要。上學時學政治經濟學,講到市場,商品,經濟,貿易等內容時,腦子里首先想到的就是老家的集市。Yfi子文庫范文網
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趕集與商場購物有什么不同呢?雖說商場每天都在營業,對于鄉村老百姓來說,集市就在家門口,比較起來,趕集更加方便。另外,買個蔥姜蒜,買把鐵锨,磨把剪刀,理個頭發,養頭豬買個豬仔,買幾顆菜秧兒子,正如老百姓說的“趕集上廟,捎包老鼠藥”等這恰恰是商場所達不到的。商場里想買只寵物,你肯定買不到,而集市上就可以選購到自己喜歡的“波斯貓”。Yfi子文庫范文網
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農村的集市把五金,農資,生產,生活用品等各種雜物都集中到了一起,這是商場尤其專賣商場所不具備的。除了購物,農家人想出售出幾只多余的雞鴨,銷售種植的蔬菜,水果等農副產品等,也是商場不具有的功能。進商場的人只能做買方,不能做賣家。而集市就不同了,你可以到集市購買采購自己所需要的商品,也可以銷售自己的物資做商家,根據自己的目的,買賣的角色可以轉換。這是集市與商場的最主要區別。Yfi子文庫范文網
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除此之外,趕集與去商場的區別就是集市上的人,不管買賣雙方,大都是三鄉五里的熟人,買著放心賣的舒心,價格高點低點好商量,分量斤稱不足對不住人。由于從小在家鄉長大,加上在縣里工作了一些年,回家陪老人趕個集,都會遇到嬸子大娘的拉上幾句家常話,叫上“中午去家里吃飯”“缺什么就拿”,聽上去熱乎乎的,一股子鄉情融在了里面,心里感覺是那么樣的親切。Yfi子文庫范文網
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老家的集是五天一次,人口比較多一些,交通方便一些的村鎮上大都設有集市。按照農歷日歷,周圍幾處不同的集市分別有農歷一,六的,有二,七的,有逢五排十的不等。集市上人流穿梭,依次排列的商家攤位鱗次櫛比,各種各樣的商品琳瑯滿目,商販的叫賣聲不絕于耳。Yfi子文庫范文網
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每個集市一般都有區域劃分,可以根據不同的購買需要找到相應市場。大點兒的集市可以分出糧市,禽市,畜市,服裝,茶市等,尤其以生活生產類市場最為主要。Yfi子文庫范文網
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集市里的商品隨著時代等不同,一直在變遷著。不同的時代,市場上的商品不論品種還是數量都有明顯的變化。文革期間,結婚想買個洗臉盆就很緊俏,不是說買就能買到。就是買到了,臉盆的顏色花樣也很單調,除了工農兵的圖案就是“抓革命促生產”的字樣。Yfi子文庫范文網
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至于季節的不同,出售的商品不同這就非常好理解了,不同的季節,服裝不同,時蔬不同。不同的節日,上市的商品也不同,端午節沒有商家賣月餅。Yfi子文庫范文網
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歸結起來,集市具有方便,價格便宜,買賣公平,交易放心,商品服務齊全等諸多商場購物不能替代的優勢。不過,集市上也有其不足。首先是管理問題,由于人多貨多交易多,管理人員嚴重不足并且有失職行為,收了管理費就萬事大吉,對市場的強買強賣,個別商販質量信譽問題管理不到位。還有就是安全問題,人員集中,可能引發踩踏,火災等災害問題,工商管理部門應該引起足夠重視。對于集市里扒竊行為,也需要公安部門進行嚴厲打擊。市場的衛生需要保障。Yfi子文庫范文網
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到了臘月,就到了趕年集的時候了。Yfi子文庫范文網
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趕年集,主要是采購年貨。不同地區過年的風俗,飲食習慣以及年文化不同,采購的年貨也有差異。Yfi子文庫范文網
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老家的年貨采購大致上有這么幾個方面。首先是買足食品類,豬肉,牛羊肉是一大項。買肉是一個很講究的事情。人們要比較一下買肉的數量,還要交流一下價格,看看成色。能做臘肉的部分有多少,能做肉餡兒的部位有多少,這些都要安排好。集市上還要買好腌肉,煮肉的花椒大料茴香籽肉桂陳皮等用料。Yfi子文庫范文網
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還要買好年三十熬菜用的木耳,金針,銀耳,口蘑,粉條,鮮豆腐,凍豆腐,炸豆腐,炸丸子等的用料。還要買好制作香腸的腸衣,蒸肉糕,煮香腸。買好招待過年來的客人用的煙酒糖茶瓜子花生等干果水果。雞鴨魚肉肝肚腸等下酒菜也要備上一些。正月里吃餃子,要備好一盆腌制好的肉餡和菜陷兒。備上炒菜用的新鮮蔬菜。要蒸好饅頭豆包等主食備著破五之前食用。包括元宵節的湯圓都要準備出來。Yfi子文庫范文網
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除了食品類就是過年文化的需用品,比如對聯,年畫,炮仗,請年神送年神的畫像,祭祖上墳用的貢品,紙錢等都算是需要置辦的年貨。Yfi子文庫范文網
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服裝類也是年貨的重要部分。過年了,新年新氣象,不管老人孩子,人人都要換身新衣服,新鞋襪。Yfi子文庫范文網
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所有的這些年貨,都要從年集上購置回來。因此,年集的規??上攵?,比起平日的集市要大的多。Yfi子文庫范文網
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到了年集上,人聲鼎沸,接肩擦踵,一一找到你所采購的年貨,不趕上幾個年集是根本完不成任務的。Yfi子文庫范文網
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肉市上,賣肉的攤位排出兩三里地遠。賣家不時的打量著每一個過往行人,只要是到了肉市的人,基本上都是選購肉品的。一旦停留到自己的攤位前,雙方就會討價還價過上幾招買賣的套路。什么肥了瘦了,什么貴了賤了,交易成與不成與過招兒的水平高低不完全成正比。有時候折騰半天也不見的成交,有時候三言兩語買賣就成了。Yfi子文庫范文網
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但無管成交速度快慢如何,肯定都是感覺應心認可,公平合理才完成交易。有時候你看著買賣成交的很快,說不定買家早就在一旁盯了許久了。多數買主都會貨比三家,能便宜一分是一分。但是,肉品的質量的確有差異,不同部位的肉,如正肋處吃的是五花肉,前腿的肉不如后蹲兒的肉好吃等。要吃上好肉,往往是需要出個高一點的價錢的。我喜歡看年集上買肉的這個交易過程,可以從中學習一些買肉的經驗。Yfi子文庫范文網
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你比如說,后蹲兒處出的瘦肉多與少,要看白肉的厚度,一般老家買肉時,白肉厚度用手指測量,都說幾指膘,通常三到五指,不少人都認為,三指白肉膘要比五指的出瘦肉多,其實,恰恰相反,五指的出瘦肉率要比三指的高。當然,這些年人們都不吃白肉了,直接買價格高一些瘦肉就行了,可是,十多年前,瘦肉與肥肉是不分開賣的,就是現在的年集上,賣肉還是一整片或半片半片的一起賣。Yfi子文庫范文網
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年集上的炮市是趕年集的最大看點兒。尤其對于男孩子們的誘惑非常大。一般炮市都要在集市的邊緣,不與其它市場連接。賣炮時試放炮很多,人們仔細分辨著每一家炮商的品質和價格,選擇著自己想購買的品種。