[fat]人和動植物體中的油性物質,是一種或一種以上脂肪酸的甘油脂C3H5(OOCR)3
存在于人體和動物的皮下組織及植物體中，是生物體的組成部分和儲能物質。亦為食油的主要成分。揚雄《太玄·灶》“脂牛正肪，不濯釜而烹，則歐歍之疾至”晉范望注：“今以脂肪之肉，必當澡濯釜鼎以煮渫之?！鼻啬?font>《吃動物》：“黑熊的肉脂肪層很厚，吃起來有點像豬肉?！?font>《新華文摘》1980年第5期：“他的皮下脂肪已開始增厚，怕擠車子。”
脂的解釋脂ī動物體內或油料植物種子內的油質：脂肪。脂膏。松脂。脂油。香脂。指“胭脂”：脂粉。部首：月；
肪的解釋肪á厚的脂膏，特指動物腰部肥厚的油：脂肪。部首：月；
