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          經典的餐廳店長的職責范文

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          經典的餐廳店長的職責范文

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          店長的職責是監督商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。下面,小編給大家介紹一下關于店長的崗位職責范文5篇,歡迎大家閱讀.FTB子文庫范文網

          店長的職責1FTB子文庫范文網

          1、服從公司的統一領導,負責本店的全面工作,執行公司的一切規章制度及行政命令。FTB子文庫范文網

          2、及時準確地向公司反映經營中遇到的各種問題。開拓進取,結合實際,敢于、善于提出各種合理化建議。FTB子文庫范文網

          3、負責制定服務規范 、程序和推銷策略,報營運部核準后負責組織實施。業務上精益求精,不斷提高管理水平。FTB子文庫范文網

          4、審閱當天的營業報表,進行營業分析,做出相應的經營決策,并保證營業款安全。FTB子文庫范文網

          5、經常組織調料師、大堂主管、領班等,根據就餐客人的意見,改進和提高服務、菜品質量。FTB子文庫范文網

          6、督促完成本店日常經營工作,按時作好考勤記錄,月末編制員工考勤表,檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛生。FTB子文庫范文網

          7、熱情待客、態度謙和,常與客人溝通,征詢反饋意見,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務質量。FTB子文庫范文網

          8、加強現場管理,營業時間堅持在一線,全面掌握店內營業情況,及時發現和解決營業中出現的各種問題。FTB子文庫范文網

          9、加強財產管理,掌握和控制好物品的使用情況,減少費用開支和物品損耗,嚴控成本,杜絕浪費。FTB子文庫范文網

          10、認真抓好服務質量、菜品質量、食品衛生、環境衛生、治安安全、防火安全等幾個主要環節工作,責任到人,嚴防各類安全事故發生。FTB子文庫范文網

          11、隨時檢查設備運行狀況,餐具、器具使用情況,及時保養、維護、更換,認真執行店內開支上報制度,超出職權范圍的先請示后執行。FTB子文庫范文網

          12、加強員工在崗培訓工作,定期組織員工以老帶新學習服務技能及營銷知識。FTB子文庫范文網

          13、做好所有員工的考勤(包括店長本人考勤記錄)、考核、考評工作,堅持公平、公正、公開的原則,并將考核情況上報公司人事部,店長非日常事務在工作時間內離開達30分鐘以上的必須報上一級批準后,并明確告知下屬方可離開。FTB子文庫范文網

          14、定期組織培訓員工業務技能,不斷的學習各項規章制度,增強本店凝聚力和競爭力。FTB子文庫范文網

          15、定期組織店內管理層召開管理會議。FTB子文庫范文網

          店長的職責2FTB子文庫范文網

          1、教育管理。作為零售企業要樹立一切為了顧客的觀念,店長要隨時教育全體員工“站在顧客的立場上考慮一切”,這是店鋪工作的立足點。FTB子文庫范文網

          2、商品管理。商品管理的好壞是考核店長管理能力的重要標準。FTB子文庫范文網

          (1)監督商品的要貨、上貨、補貨,做好進貨驗收、商品陳列、商品質量和服務質量管理等有關作業。FTB子文庫范文網

          (2)執行總部下達的商品價格變動。FTB子文庫范文網

          (3)監督門店商品損耗管理,把握商品損耗尺度。FTB子文庫范文網

          3、銷售管理。FTB子文庫范文網

          (1)執行總部下達的銷售計劃。店長應結合本店的實際,制訂自己店鋪完成年度銷售計劃以及分月銷售計劃的銷售,以保證各項經濟FTB子文庫范文網

          指標的完成。制定各部門的各項經濟指標,將計劃落實到各部門,與經濟效益掛鉤,調動全體員工的工作積極性。FTB子文庫范文網

          (2)執行總部下達的促銷計劃和促銷活動,制定本店的具體實施方案。FTB子文庫范文網

          (3)掌握門店的銷售動態,向總部建議新商品的引進和滯銷品的淘汰。FTB子文庫范文網

          4、組織管理。店長要具備組織管理的能力,有效地匯集各部門的能量,從而充分發揮整體效能。FTB子文庫范文網

          (1)做好門店各個部門的分工管理工作。FTB子文庫范文網

          (2)負責對職工考勤、儀容、儀表和服務規范執行情況的管理;負責對員工的培訓教育;負責對職O:人事考核、職JU是升淑和調動的建議。FTB子文庫范文網

          (3)對店員的業務操作進行監督和指導。監督和審査門店會計、收銀和報表制作、賬務處理等作業;監督和檢查理貨員、服務員及其他人員作業。FTB子文庫范文網

          5、管理報表分析。在現代化的零售業中均運用POS系統來管理門店,使店長能夠及時得到門店經營狀況的信息資料。店長要對這些信息資料進行分析研究,作出改進經營的對策。信息資料有:銷售額日報表、商品銷售排行表、促銷效果表、費用明細表、盤點記錄表、損益表、顧客意見表等。FTB子文庫范文網

          6、公共管理。FTB子文庫范文網

          (1)向屬地顧客做好店鋪的自我宣傳。FTB子文庫范文網

          (2)妥善處理顧客投訴和服務工作中所發生的各種矛盾。店長要站在顧客投訴的角度耐心聽取顧客意見,對顧客表示感謝和道歉,并提出妥善解決的方法。店長要經常教育全體員工認真對待顧客的投訴意見,因為這些問題直接關系到企業的信譽和店鋪的形象。FTB子文庫范文網

          (3)做好與門店周圍社區的各項協調工作。積極參加所在社區的各項公益活動,與周圍的部門、單位、學校、團體保持經常性的交流建立和睦關系。FTB子文庫范文網

          7、店鋪設備及環境清潔、衛生的管理。FTB子文庫范文網

          (1)掌握門店各種設備的維護保養知識。FTB子文庫范文網

          (2)監督門店內外的清潔衛生,負責保衛、防火等作業管理。FTB子文庫范文網

          店長的職責3FTB子文庫范文網

          1、執行公司制度和服務規范,配合營銷方案以及各種秀場完成業績FTB子文庫范文網

          2、主持每天晨會(嚴格按晨會標準執行)要求員工對每日必看簽字FTB子文庫范文網

          3、巡視各部門的工作,檢查服務質量,及時發現問題解決問題FTB子文庫范文網

          4、與人事部、客服部健全建立影樓部門體系。FTB子文庫范文網

          5、加強各部門的各項培訓,協調各部門之間的關系FTB子文庫范文網

          6、加強影樓的安全管理及各個器材保管、維修、責任到人FTB子文庫范文網

          7、做好營業前的準備工作(產品的準備等)下達公司指令FTB子文庫范文網

          8、營業中及時處理店內緊急的事情,讓店內有條不紊的進行FTB子文庫范文網

          9、營業結束后核對目標,總結業績,檢查店內的財務和貴重物品的存放FTB子文庫范文網

          10、配合人事部對員工進行培訓講課,監督以及管理FTB子文庫范文網

          11、制定本人每周的工作計劃以及工作總結FTB子文庫范文網

          12、收取各部門主管的工作計劃以及工作總結FTB子文庫范文網

          13、負責店內的一切經營和管理以及異常事故處理FTB子文庫范文網

          14、定期召開每周一主管會、每月全體員工大會FTB子文庫范文網

          15、店內環境5S管理,店員形象調整,樣片更換,指導管理各部門衛生工作FTB子文庫范文網

          16、協助門市部銷售,隨時鼓勵表揚各部門優秀的員工FTB子文庫范文網

          17、培養好各部門主管,監管各部門主管工作,引導各部門主管進行目標管理FTB子文庫范文網

          18、指導收銀員工作,引導全店員工養成節約意識FTB子文庫范文網

          19、對本店營業額,控制成本,純利潤負全責FTB子文庫范文網

          20、每月每部門主管25日進行本部財產盤底,盤底單交店長核對,簽字后確認財產無誤。如出現差錯通過店長上報總經理,總經理依情況處理。FTB子文庫范文網

          21、申請采購物品每月26日申請,28日批復,下月10號前發放。FTB子文庫范文網

          店長的職責4FTB子文庫范文網

          1、全面負責門店管理及運作。FTB子文庫范文網

          2、制訂門店銷售、毛利計劃,并指導落實。FTB子文庫范文網

          3、嚴格控制店內的損耗。FTB子文庫范文網

          4、審核店內預算和店內支出。FTB子文庫范文網

          5、傳達并執行營運部的工作計劃。FTB子文庫范文網

          6、負責與地區總部及其他業務部門的聯系溝通。FTB子文庫范文網

          7、負責門店各部門管理人員的選拔和考評。FTB子文庫范文網

          8、合理控制人事成本,保持員工工作的高效率。FTB子文庫范文網

          9、指導各部門的業務工作,努力提高銷售、服務業績。FTB子文庫范文網

          10、進行庫存管理,保證充足的貨品、準確的存貨及訂單的及時發放。FTB子文庫范文網

          11、督促門店的促銷活動。FTB子文庫范文網

          12、保障營運安全,嚴格清潔、防火、防盜的日常管理和設備的日常維修、保養。FTB子文庫范文網

          13、負責全店人員的培訓。FTB子文庫范文網

          14、指導其他門店人員的在職培訓。FTB子文庫范文網

          15、協助總部有關公共事務的處理。FTB子文庫范文網

          16、授權值班經理處理店內事務。FTB子文庫范文網

          17、向總公司反饋有關營運的信息。FTB子文庫范文網

          18、負責店內其他日常事務。FTB子文庫范文網

          店長的職責5FTB子文庫范文網

          一、 對門店的日常營運管理工作負責。FTB子文庫范文網

          二、 協調各部門人員管理、物料管理、設備管理、清潔管理負責。FTB子文庫范文網

          三、 對門店人員、財務、物料、設備、清潔的安全操作負責。FTB子文庫范文網

          四、 對突發事件等方面的工作預防、處理負責。FTB子文庫范文網

          五、 對門店良好的整體衛生形象負責。FTB子文庫范文網

          六、 對外場優質服務及指導負責。FTB子文庫范文網

          七、 對內場良好出品質量負責。FTB子文庫范文網

          八、 對全店成本與費用的有效控制負責。FTB子文庫范文網

          九、 對公司制定營業目標的有效落實與達成負責。FTB子文庫范文網

          十、 對門店員工的個人成長培訓與關懷負責。FTB子文庫范文網

          十一、對財務出納監督與日常管理的檢查工作負責。FTB子文庫范文網

          十二、對于門店相關的外聯事物負責。FTB子文庫范文網

          十三、對公司的工作內容下達與安排負責。FTB子文庫范文網

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