◎ 腩
〈名〉
(1) 干肉 [dried meat]
腩,脯也?!稄V雅》
(2) 牛肚子上的松軟肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩
◎ 腩
〈動〉
用調味品浸漬肉類以備炙食 [(of meat) dip in condiments]
亦以鹽、豉汁腩之?!洱R民要術》
腩【未集下】【肉部】 康熙筆畫:15畫,部外筆畫:9畫
《廣韻》奴感切《集韻》乃感切,南上聲。《廣韻》煮肉?!都崱?img src="https://www.zuciw.com/d/file/spz/267a6.png" alt="??" class="wh16" />也?!洱R民要術》有腩炙法,鹽醃也。《博雅》腩,脯也。
又《集韻》徒南切,音覃。義同。