⒈ 用豆腐、雞血、團粉、辣椒、醋等調制的羹湯。
⒈ 用豆腐、雞血、團粉、辣椒、醋等調制的羹湯。
引《水滸傳》第三二回：“王矮虎 便道：‘孩兒們，正好做醒酒湯?？靹邮秩∠逻@牛子心肝來，造三分醒酒酸辣湯來?！?br />《醒世姻緣傳》第二回：“我叫人做些酸辣湯，你吃他兩碗，熱炕上發身汗出，情管就好了?！?br />魯迅 《華蓋集續編·記“發薪”》：“譬如一碗酸辣湯，耳聞口講的，總不如親自呷一口的明白?！?/span>
⒈ 將豆腐、凝固的豬血等切成細條，加入胡椒粉、醋和芡粉調制而成的湯，味酸而辣。
引《醒世姻緣傳·第一回》：「晁大舍也不曾梳洗，吃了兩碗酸辣湯，略坐了一會。」