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          焙粉的意思

          bèifěn

          焙粉


          拼音bèi fěn
          注音ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ

          詞語解釋

          焙粉[ bèi fěn ]

          ⒈  發面用的白色粉末,是碳酸氫鈉、酒石酸和淀粉的混合物。也叫發粉,有的地區叫起子。

          引證解釋

          ⒈  面食發酵用的一種粉劑。用適量碳酸氫鈉、酒石酸和淀粉混合以代酵母,產生二氧化碳的白色粉末。也叫發粉、起子。

          國語辭典

          焙粉[ bèi fěn ]

          ⒈  由碳酸氫鈉(小蘇打)?混合酒石酸和淀粉而成,可用來制面包等面食。

          英語baking powder

          德語Backpulver (S)?

          詞語組詞

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