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⒈ 用鹽浸漬的蔬菜。
引《警世通言·宋小官團圓破氈笠》:“劉嫗 便在廚柜內取了些醃菜,和那冷飯,付與 宋金 道:‘ 宋小官 ……胡亂用些罷!’”《醒世恒言·兩縣令競義婚孤女》:“賈公 不省得這飯是誰喫的,一些葷腥也沒有……向門縫里張時,只見 石小姐 將這碟醃菜葉兒過飯?!?/span>
⒈ 泛稱用鹽或各種香料浸泡脫去水分的蔬菜。
例如:「老店號新產品,他們的腌菜口感不凡,吃來舌齒生津?!?/span>
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